Polévka z avokáda a mrkve je vegetariánské jídlo. Recept se zdá být jednoduchý, ale polévka se ukazuje jako velmi chutná díky kombinaci takových neobvyklých produktů, jako je avokádo, mrkev a zázvor.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 1 avokádo;
- - 1 mrkev;
- - 1 citron;
- - 1 g mandlí;
- - 1 polévková lžíce. lžíce zázvoru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce agávového sirupu;
- - paprika.
Instrukce
Krok 1
Namočte malé množství mandlí do studené vody po dobu nejméně 4 hodin, nejlépe 6 hodin.
Krok 2
Oloupejte avokádo a vyjměte jámu. Buničinu nakrájejte na velké kousky.
Krok 3
Oloupejte mrkev, nakrájejte na malé kostky. Nejprve jej můžete vařit, aby se později snáze drželo v mixéru.
Krok 4
Odstraňte kůru z poloviny citronu, vytlačte veškerou šťávu do mixéru. Přidejte namočené mandle, avokádo, mrkev, zázvor. Všechny součásti polévky rozemlejte do hladka.
Krok 5
Přidejte čerstvou mrkvovou šťávu nebo čistou vodu pro požadovanou konzistenci.
Krok 6
Přidejte do polévky sirup Agave, spolu s tímto sirupem si můžete vzít kapky stévie nebo jakýkoli tekutý med. Vše dobře promíchejte.
Krok 7
Podávejte připravené polévka z avokáda a mrkve v porcovaných miskách, posypané paprikou podle chuti.
