Lázeňská polévka je národní arménské jídlo. Je zvykem jíst to studené a teplé. V horkém létě je mísa studené polévky příjemně osvěžující. A v chladném zimním dni vás úžasně zahřejí horké lázně. Navrhuji recept na polévku mírně přizpůsobený ruské kuchyni.
Je to nutné
- -kefir - 1 l;
- - voda - 0,5 l;
- - zakysaná smetana 15% - 200 g;
- - vejce - 1 ks;
- - mouka - 2 lžíce. l.;
- - kulatá rýže - 100 g;
- - koriandr greeny - 30 g;
- - cibule - 2 ks.;
- - sůl - 0,5 lžičky
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži do měkka.
Krok 2
Smíchejte mouku, vejce, sůl, rýži a 200 ml kefíru. Dobře promíchejte do hladka. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.
Krok 3
Smíchejte zvlášť kefír, vodu, zakysanou smetanu. Můžete porazit pomocí mixéru.
Krok 4
Nalijte kefír s vodou do směsi vaječné mouky. Dobře promíchejte.
Krok 5
Polévku dejte na velmi mírný oheň. Polévku neustále míchejte. Po vaření vařte polévku 2-3 minuty. Polévka se při vaření zahušťuje.
Krok 6
Smažte cibuli na rostlinném oleji. Přidejte do polévky.
Krok 7
Bylinky nakrájejte na jemno a přidejte také do polévky.
Krok 8
Před podáváním přidejte máslo.
Nejjemnější polévka je připravena. Dobrou chuť!
