Navrhuji udělat sýrové koblihy s krupicí. Toto jídlo bude vynikající snídaní pro celou rodinu. Příprava je jednoduchá. Uvedené množství jídla stačí na 6 porcí.
Je to nutné
- - tvrdý sýr - 150 g;
- - krupice - 150 g;
- - mléko 2,5% - 0,5 l;
- - vejce - 2 ks.;
- - máslo - 50 g;
- - slunečnicový olej - 6 lžíce. l.;
- - zakysaná smetana 15% - 1 polévková lžíce. l.;
- - mouka - 100 g;
- - sůl - 0,5 lžičky.
Instrukce
Krok 1
Mléko přivedeme k varu, dochutíme solí. Za stálého míchání do horkého mléka postupně nalijte krupici tenkým proudem, zabraňte tvorbě hrudek. Vařte kaši, dokud není hustá. Chladnička.
Krok 2
Oddělte bílé od žloutků. Porazte žloutky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Krok 3
Do krupicové kaše přidejte změkčené máslo, žloutky, strouhaný sýr a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte.
Krok 4
Připravenou hmotu vložte na vrstvu o tloušťce 1,5 cm na pomúčenou desku, vložte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 5
Ze sklenice nebo formy na vaření vyřízněte z hmoty kulaté koblihy (nebo jiné figurky). Smažte z obou stran na rostlinném oleji do zlatova. Navrch přidáme koblihy, posypeme strouhaným sýrem a dozdobíme čerstvými bylinkami. Miska je připravena! Dobrou chuť!
