Někdy nastanou situace, kdy potřebujete uvařit rychlé a chutné jídlo. V tomto případě přijde na pomoc řada receptů na saláty s hotovým konzervovaným jídlem, například s růžovým lososem.
V procesu konzervace zůstává většina užitečných vitamínů a minerálů v růžovém lososu a relativní lacinost této červené ryby z ní dělá absolutní favorit mnoha žen v domácnosti.
Salát Volna
Složení:
- růžový losos ve vlastní šťávě - 200 gramů;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- cibule - 1 ks.;
- ocet 6% - 3 lžíce;
- tvrdý sýr - 100 gramů;
- vařená vejce - 3 ks.;
- majonéza - 50 gramů;
- sůl podle chuti.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké čtvrtky, na vrcholek s octem a marinujeme (asi 30-40 minut). Vypusťte přebytečnou tekutinu z ryb a po odstranění kostí vidličkou je rozmačkejte. Nakrájejte okurku na tenké proužky, vejce nakrájejte nadrobno. Vypusťte cibulový ocet a smíchejte všechny připravené ingredience. Přidejte jemně nastrouhaný sýr a dochuťte majonézou. Pro slanější chuť smažte polovinu cibule na másle a přidejte do salátu.
"Slavnostní" salát
Složení:
- růžový losos ve vlastní šťávě - 200 gramů;
- zelené jablko - 1 ks;
- uzený klobásový sýr - 150 gramů;
- cibule - 1 ks.;
- vařené brambory - 4 ks.;
- vařená mrkev - 2 ks.;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- majonéza - 70 gramů;
- sůl podle chuti.
Nakládaného růžového lososa rozmačkejte vidličkou, po vypuštění přebytečné tekutiny z nádoby a vyjmutí semen. Nastrouhejte si klobásový sýr na hrubém struhadle. Vařené brambory a mrkev nakrájejte na malé kostky. Zelené jablko oloupeme, nastrúháme se slupkou na hrubém struhadle.
Jablka by měla být pokapána citronovou šťávou, aby se zabránilo zhnědnutí.
Připravené přísady vložte do misky na salát ve vrstvách:
- 1 vrstva: růžový losos a majonéza;
- 2. vrstva: brambory a majonéza;
- 3. vrstva: zelené jablko a cibule;
- 4. vrstva: mrkev a majonéza;
- 5 vrstev: klobásový sýr.
Lehký salát
Složení:
- konzervovaný růžový losos v oleji - 200 gramů;
- cherry rajčata - 300 gramů;
- sýr suluguni - 100–150 gramů (lze nahradit jiným mírně soleným nakládaným sýrem);
- česnek - 1 hřebíček;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- olivový olej - 1 lžíce;
- sůl podle chuti;
- černý mletý pepř podle chuti.
Vypusťte olej z konzerv a rozmačkejte růžového lososa. Cherry rajčata nakrájejte na poloviny a sýr na malé kostky.
Pokud není třešeň, vezměte si rajčata, ale nakrájejte je na malé kousky.
Kombinujte přísady přidáním nasekaného česneku, soli a pepře. Salát dochuťte směsí citronové šťávy a olivového oleje.
