Tento salát je ve svém složení docela neobvyklý - je zde zelenina, ovoce a sýr. Salát získává zvláštní chuť díky speciálnímu dresingu. Obvaz se na první pohled může zdát jednoduchý, ale harmonicky kombinuje olivový olej s vinným octem a kořením.
Je to nutné
- K salátu:
- - 2 papriky;
- - 1 avokádo;
- - 1 hruška;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - listy salátu.
- Pro tankování:
- - 2 stroužky česneku;
- - 4 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 2 čajové lžičky vinného octa;
- - 1/4 čajové lžičky cukru;
- - sůl, čerstvá petržel, mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve opláchněte hrušku, avokádo, papriku, salát. Vysušte tyto potraviny.
Krok 2
Avokádo nakrájejte na proužky, posypte čerstvou citronovou šťávou. Oloupejte papriku ze semen a bílých přepážek nakrájených na proužky nebo půlkruhy - podle toho, co je pro vás výhodnější.
Krok 3
Hrušku nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Tvrdý sýr nakrájejte na proužky nebo nastrúhejte na hrubém struhadle.
Krok 4
Připravte si zálivku. Oloupejte stroužky česneku, projděte česnekem. Opláchněte zeleninu, osušte ji, jemně ji nakrájejte. Kromě petrželky můžete také přidat zelenou cibuli.
Krok 5
Smíchejte česnek, bylinky, sůl, přidejte cukr, pepřte hmotu, nalijte olivový olej, vinný ocet, trochu rozšlehejte.
Krok 6
Salátovou misku přikryjte salátovými listy, vložte tam připravené ovoce a zeleninu, vložte sýr, naplňte zálivkou. Lehce promíchejte, podávejte.
