Kuřecí maso je kombinováno s mnoha druhy zeleniny a ovoce, proto se často používá k přípravě různých salátů. Slouží jako bohatý zdroj bílkovin a v kombinaci s vysoce kalorickým avokádem, které obsahuje velké množství vitaminů a stopových prvků, které jsou prospěšné pro zdraví, může připravit kompletní oběd nebo večeři.
Je to nutné
-
- 1 kuřecí prsa;
- 1 avokádo
- 1 oranžová nebo 2-3 mandarinky;
- 2 červené cibule;
- 3 lžíce citronové šťávy;
- 3 lžíce olivový olej;
- sůl;
- cukr;
- mletý černý pepř.
- Kajenský pepř;
- petržel na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat avokádový kuřecí salát, připravte si nejprve kuřecí maso. Odstraňte kůži z kuřecích prsou, oddělte ji od kostí, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Vařte maso ve slané vodě po varu 25-30 minut. Vyjměte kuře z vývaru, ochlaďte a nakrájejte na proužky nebo kostky.
Krok 2
Kuřecí maso na salát lze připravit i jinak: filety nakrájíme na kostky, osmažíme na rostlinném oleji do zlatova, zbylý tuk dáme na papírový ručník a vychladneme.
Krok 3
Avokádo umyjte, podélně rozkrojte a jámu vyjměte. Oddělte maso od kůže, nakrájejte na plátky 5 mm, vložte do misky a aby neztmavla, nalijte 2 lžíce. citronová šťáva.
Krok 4
Opláchněte pomeranč nebo mandarinky, oloupejte a rozdělte na klínky a mandarinky můžete nechat neporušené a je lepší rozřezat pomeranč na 2 nebo 3 části.
Krok 5
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Je naprosto přijatelné použít jiné odrůdy (cibule, pórek atd.), Ale červená barva dodává salátu potřebný kontrast.
Krok 6
Dále připravte omáčku. V misce smíchejte olivový olej, 1 polévkovou lžíci. citronová šťáva, 1/2 lžičky. sůl, po jedné špetce cukru, černého pepře a kajenského pepře.
Krok 7
Vložte kuřecí filé, avokádo, pomeranče nebo mandarinky, cibuli do misky, promíchejte a dolijte omáčkou. Podávejte salát v porcovaných sklenicích nebo salátových miskách, zdobených petrželkami na vrcholu.
