Salát obsahuje quinoa, která se vyznačuje významným obsahem bílkovin a nízkým obsahem kalorií a podporuje využití škodlivých látek z lidského těla. Kombinace quinoa s avokádem a rajčaty dělá salát nejen plným, ale také zdravým.
Je to nutné
- - 150 g quinoa;
- - 250 g cherry rajčat;
- - 1 zralé avokádo;
- - 6-8 křepelčích vajec;
- - 3 hrstky salátové směsi;
- - 1/2 svazku petrželky;
- - 1 polévková lžíce. citronová šťáva;
- - 1 polévková lžíce. olivový olej;
- - 1/2 lžičky suché bylinky (bazalka, oregano, tymián);
- - malá směs mletých paprik;
- - trochu soli.
Instrukce
Krok 1
Quinoa několikrát opláchněte ve vodě, abyste odstranili hořkost.
Krok 2
Quinoa vaříme na mírném ohni asi 15 minut. Po 10 minutách dochuťte solí.
Krok 3
Nakrájejte cherry rajčata na polovinu a avokádo nakrájejte na kostky.
Krok 4
Vařte křepelčí vejce a nakrájejte na dvě části.
Krok 5
Nakrájejte petržel, smíchejte s olejem, citronovou šťávou, pepřem, suchými bylinkami a solí.
Krok 6
Ochlaďte quinoa. Smíchejte se salátovým dresinkem. Přidejte avokádo a rajče.
Krok 7
Všechny přísady salátu dobře promíchejte. Uložte salát na talíře.
Krok 8
Na vrch položte poloviny křepelčích vajec.
