Banány s medem jsou nesmírně chutnou a nesmírně zdravou pochoutkou. Kombinace chutí medu a banánů je prostě lahodná a pomeranče použité v misce zředí sladkost s kyselostí.
Složení:
- Velké zralé banány - 4 ks;
- Velká oranžová - 1 ks;
- Nízkotučný krém - 200 g;
- Máslo 100 g;
- Med (je lepší vzít květinu) - 100 g;
- Vlašské ořechy - 12 ks;
- Mletý zázvor - lžička
Příprava:
- Chcete-li udělat tento dezert, musíte pomeranč umýt a nastrouhat jeho kůru na talíř. Vytlačte veškerou šťávu ze samotného oranžového ovoce.
- Poté vyšlehejte smetanu a přidejte do ní nastrouhanou pomerančovou kůru. Vložte krémově oranžovou směs do chladničky.
- Nyní oloupejte velké banány a podélně je rozkrojte na polovinu.
- Dále musíte připravit omáčku, ve které se budou banány vařit. Za tímto účelem rozpusťte máslo ve velké pánvi. Přidejte květový med a asi dvě lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.
- Medovo-oranžovou směs dejte na mírný oheň a za občasného míchání vařte, dokud se med nerozpustí. Měl by se dobře promíchat. Přidejte 2 další lžíce zbývajícího pomerančového džusu a posypte mletým zázvorem.
- Vložte banány řezanou stranou dolů do medovo-oranžové omáčky. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte asi 10 minut bez víka. Během vaření občas banán zalijte připravenou omáčkou.
- Nyní musíte přenést připravené banány na servírovací misku a přelít zbývající omáčkou v pánvi.
- Oloupejte vlašské ořechy a dobře je nasekejte velkým nožem. Na banány zalité omáčkou posypte nasekané ořechy.
- Medové banány podávejte teplé, do hrnce podávejte smetanu se strouhanou kůrou jako dezert, který do této doby stihne vychladnout.
