Tajemství koktejlového salátu spočívá v jeho samotném názvu. Salát je pokrm z jemně nakrájené zeleniny nebo ovoce a ochucený určitou omáčkou. Koktejl je výsledkem míchání několika různých nápojů, má zajímavou barvu a konzistenci a je podáván v krásných zdobených sklenicích.
Je to nutné
-
- Průhledná široká mísa
- vázu nebo speciální sklenici na vysoké noze.
- Čaj nebo dezertní lžíce
- nebo lžičku koktejlového salátu s dlouhou rukojetí.
- Výrobky z ovocného salátu: hrozen
- 2-3 hrušky
- 1-2 jablka
- 1 oranžová
- hrst ořechů
- konzervované meruňky nebo broskve - 3-4 ks.
- zakysaná smetana - 1 lžička
- šťáva z jednoho citronu
- tabulka čokolády
- práškový cukr.
- Zeleninové salátové výrobky: 1 okurka
- zelený hrášek - 2 lžíce
- 1 rajče
- 2-3 kusy načervenalé
- 1 vejce
- pórek
- zelenina.
- Výrobky na salát s krevetami: krevety - 300 g
- brambory - 2 ks.
- nakládaná okurka - 1 ks.
- mrkev - 1 ks.
- rajče - 1 ks.
- majonéza nebo zakysaná smetana
- sůl
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Krevetový koktejlový salát.
Vařte krevety ve slané vodě asi 5 minut, ochlaďte je a oloupejte. Brambory vařte a oloupejte v slupce, mrkev oloupejte. Jemně nakrájejte krevety, brambory a nakládanou okurku na malé kostky, mrkev na tenké proužky (můžete použít korejský strouhač mrkve), rajče na malé plátky. Vrstvy položte do misky následujícím způsobem: 1. Brambory, okurky, mrkev a krevety promíchejte trochou majonézy; 2. plátky rajčat; 3. opakujte první vrstvu; 4. plátky rajčat; 5. opět první vrstva, na kterou se nahoře dá lžíce majonézy a vše se ozdobí rajčatovým klínem a snítkou bylinek. Můžete to udělat jinak - položte každý produkt do samostatné vrstvy nebo naopak vše promíchejte dohromady a misku ozdobte plátkem citronu nebo pomeranče a snítkou petrželky. Nejdůležitějším rozdílem mezi koktejlovým salátem je to, že se podává v průhledné misce, způsob míchání závisí na vašich preferencích.
Krok 2
Ovocný koktejlový salát.
Oloupejte pomeranče a jablka a nakrájejte jablka na tenké plátky a plátky pomeranče na malé kostky. Nakládané broskve a hrušky nakrájejte na tenké proužky nebo malé klíny. Umyjte a odtrhněte hrozny z hroznu. Smíchejte v samostatné misce všechny přísady - ovoce a bobule, jemně je promíchejte a posypte citronovou šťávou. Připravený salát jemně naaranžujte do váz, posypte práškovým cukrem, nastrouhanou čokoládou a nasekanými ořechy. Pokud chcete, můžete přidat šlehačkovou růžici, lžíci zakysané smetany šlehané s cukrem nebo kopeček zmrzliny. K ovocnému salátu můžete také použít jahody, kiwi, meruňky a banány - ať se vám líbí cokoli. Podáváme ovocný salát v široké a nízké misce.
Krok 3
Zeleninový salát koktejl.
Můžete použít jakoukoli jinou zeleninu kromě nebo místo nabízené. Nakrájejte okurky na kostky a nakrájejte ředkvičky, papriku a cibuli, rajčata nakrájejte na malé plátky. Položte veškerou zeleninu rovnoměrně, střídavě barevně a počínaje nejsilnější (na dno byste neměli dávat rajčata). Na salát položte lžíci majonézy, polovinu vařeného vejce a větvičku bylin. Okraj vázy může být zdoben několika plátky okurky.
