Jahodový špenátový salát je zdravé dietní jídlo. Je dokonale absorbován tělem, podporuje dobré trávení a vylučování toxinů. Kromě toho takový salát vypadá krásně a je vhodný k podávání na slavnostním stole.
Je to nutné
- - 300 g čerstvých jahod;
- - 200 g čerstvého špenátu;
- - 150 g sýru feta;
- - 100 g parmezánu;
- - 10 g černého sezamu;
- - 1 kus citronu;
- - 20 g sezamového oleje;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Sladké odrůdy jahod s malými a měkkými semínky, například Altel, Victoria, se dobře hodí k salátu. Čerstvé jahody, roztřiďte, odstraňte listy a větvičky, pokud existují. Opláchněte ve studené vodě, vyhoďte do cedníku nebo velkého síta a nechte uschnout. Jahody nakrájejte ostrým nožem na velké kousky, jednu bobuli nakrájejte na 4 až 5 kousků.
Krok 2
Opláchněte listový špenát ve studené vodě a osušte. Rukavice jemně roztrhejte listy salátu na velké kousky. Malé listy mohou zůstat neporušené. Vezměte velký a široký talíř a na něj položte salát. Mrkejte je trochou sezamového oleje. Nastrouhejte parmezán na velmi jemném struhadle nebo nakrájejte nadrobno a posypte špenátem.
Krok 3
Mírně solený sýr feta nebo kozí sýr funguje dobře pro tento recept. Vytlačte přebytečnou vodu ze sýru feta, pokud existuje, a nakrájejte na malé kostky. Smíchejte sýr feta s jahodami a dejte na parmezán misku, lehce osolte, přidejte trochu čerstvé citronové šťávy. Před podáváním přidejte sezamový olej a posypte černým sezamem.
