Křupavý koláč s rozpuštěným sýrem a smaženou cibulkou je ideálním občerstvením nejen na setkání s přáteli, ale také na slavnostní stůl. Příprava je poměrně jednoduchá a nezabere mnoho času. Chutné a jednoduché.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 300 gramů pšeničné mouky,
- - 150 gramů margarínu,
- - 4 lžíce. lžíce kefíru,
- - 0,5 lžičky prášku do pečiva,
- - 0,2 čajové lžičky soli.
- K plnění:
- - 0,2 čajové lžičky soli,
- - 1 velká cibule,
- - 200 gramů taveného sýra,
- - 3 vejce,
- - banda zelených,
- - 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
V misce smíchejte 300 gramů mouky, 0,2 lžičky soli a 0,5 lžičky prášku do pečiva, promíchejte a přidejte 150 gramů strouhaného margarínu. Mletou směs rozdrobte na drobky. Přidejte 4 lžíce kefíru a rychle promíchejte křehké těsto. Výsledné těsto stočte do kuličky, přikryjte igelitovou fólií a nechejte 30-60 minut v chladu.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky. Smažte na rostlinném oleji dozlatova, asi deset minut na mírném ohni.
Krok 3
Tavený sýr nahrubo nastrúháme. Opláchněte čerstvé bylinky, trochu osušte a nakrájejte.
Krok 4
Spojte strouhaný sýr se smaženou cibulkou, přidejte bylinky a promíchejte. Do výsledné náplně rozšlehejte vejce a promíchejte, trochu posolte a znovu promíchejte.
Krok 5
Těsto přeneste do pekáče a promíchejte na stejném místě. Vytvořte nárazníky vysoké dva centimetry. Není třeba formu mazat. Vložte náplň na těsto, vyrovnejte. Omotejte náplň boky těsta, kolem dortu získáte okraj.
Krok 6
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme dort po dobu 40 minut. Pak vyjměte formu na pečení z trouby a vyjměte dort. Ochlaďte na drátěném stojanu.
