Tavený sýr je cenově dostupný produkt, který najdete téměř v každé domácnosti, a pokud ne, pak ho v jakémkoli obchodě najdete bez problémů. Kdo by si ale pomyslel, že z takového obyčejného produktu lze vyrobit vynikající dezert zvaný Cheesecake se smetanovým sýrem?
Je to nutné
- - 400 g taveného sýra;
- - tři kusy ovesných vloček;
- - 100 g mouky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- - tři vejce;
- - 4 lžíce. lžíce práškového cukru;
- - lžička vanilkového cukru.
Instrukce
Krok 1
Nalijte do misky 100 gramů prosévanou mouky, přidejte změkčené máslo, přidejte lžičku vanilkového cukru, čtyři lžíce práškového cukru a dobře promíchejte rukama. Hmota by se měla ukázat jako volná a snadno oddělitelná od stěn nádobí. Odložte stranou a nechte chvíli stát.
Krok 2
Spodní část pekáčku vyložte pergamenovým papírem a rovnoměrně rozložte těsto, které vytvoří malé boky vysoké jeden a půl centimetru. Formulář s těstem zašlete na 10 minut do chladničky.
Krok 3
Metličkou vyšlehejte 3 žloutky do hladka. Přidejte lžíci práškového cukru, špetku soli, lžíci másla, citronovou kůru, trochu citronové šťávy a důkladně promíchejte. Do výsledné směsi vložte 400 g taveného sýra a znovu promíchejte.
Krok 4
V samostatné misce šlehejte bílé až do konzistence tekuté zakysané smetany, přidejte práškový cukr. Smíchejte dříve připravenou náplň s bílkovinami. Jemně promíchejte lžící zdola nahoru.
Krok 5
Vyjměte formu s vychlazeným těstem z chladničky, rozdrobte ovesné sušenky a nalejte náplň. Vložte tvarohový koláč do trouby vyhřáté na 180 ° C na 35-40 minut.
