Velmi chutný a neobvyklý dezert, který si dáma snadno připraví. Takovou pochoutku můžete podávat ve sklenicích nebo ve formách, zmrazit a dát na talíře.
Je to nutné
- - 250 ml čerstvého mléka;
- - 250 ml nízkotučného krému;
- - 100 g vanilkového cukru;
- - 20 g želatiny;
- - 100 g borůvek;
- - 100 g čerstvých malin.
Instrukce
Krok 1
Vezměte velkou, nejlépe širokou pánev, nalijte do ní smetanu a mléko, trochu promíchejte. Umístěte na sporák. Zahřejte, ale nevarte, neustále míchejte dřevěnou špachtlí, aby se nespálila. Když směs začne vřít, přidejte k ní po malých částech cukr a promíchejte. Počkejte, až se cukr úplně rozpustí, vyjměte a mírně ochlaďte. Přeneste do šálku a rozšlehejte ručním mixérem nebo mixérem.
Krok 2
Nalijte želatinu do sklenice, naplňte ji do poloviny studenou vodou a trochu promíchejte. Nechte to dvacet minut působit, aby želatina nabobtnala. Poté ji nalijte do mléčné hmoty a promíchejte. Rozdělte hmotu na dvě stejné části.
Krok 3
Maliny a borůvky trochu opláchněte, osušte a rozšlehejte v mixéru s trochou vody, každé bobule zvlášť. Přeneste do malých šálků. Přidejte trochu vanilkového cukru do šálku malin a promíchejte, aby se úplně rozpustil. Malinovou omáčku necháme jednu hodinu odstát v chladničce.
Krok 4
Želatinu rozdělte na dvě části. V jednom šálku smíchejte část mléka, želatinu a borůvky, ve druhém jen mléko a želatinu. Vše zvlášť promícháme a necháme zhoustnout. Nasypte po vrstvách do šálků nebo plechovek a pokapejte malinovou omáčkou. Podávejte úplně vychlazené.
