Jablka jsou celoroční produkt, který se používá jak v přírodní formě, tak k vytváření různých dezertů. Jejich příprava nezabere mnoho času a s jablkovými dezerty si snadno poradí i ti, kteří neumí dobře vařit.
Existuje mnoho složitých a objemných receptů na dezerty s jablky, které však vyžadují zručnost, obratnost a spoustu času a úsilí.
Pečená jablka
- Vezměte několik středně velkých jablek, cukru a práškového cukru.
- Opláchněte jablka, poté odstraňte jádro, dejte na připravený plech a uprostřed nalijte cukr. Poté přidejte trochu vody a pečte v troubě.
- Doba pečení závisí na velikosti jablek a jejich rozmanitosti.
- Vařená jablka lze nalít oblíbeným sirupem a přidat k nim práškový cukr.
Jablka v těstě
- Oloupejte a nakrájejte jablka. Vložte je do misky, přidejte cukr. Aby plody neztmavly, posypte je citronovou šťávou.
- K výrobě těsta budete potřebovat jedno vejce. Nejprve musíte oddělit žloutek od bílkovin. Do žloutku přidejte špetku soli, cukru (lžičku), zakysané smetany (lžíce), mouky (2 lžíce) a mléka (lžíce). Vše promíchejte a přidejte vyšlehaný protein.
- Nyní zbývá ponořit každý kousek jablka do těsta a smažit ho na oleji, dokud se nevytvoří kůrka. Hotová jablka mohou být posypána práškovým cukrem a skořicí.
Poznámka: pokud si vezmete zimní jablka, po opékání je vložte na několik minut do trouby.
Rychlý jablečný koláč „Host na prahu“: recept
Nakrájejte 2–3 jablka najemno, nejprve je oloupejte. Plech na pečení vymažte máslem nebo přikryjte pauzovacím papírem, posypte hotovou strouhankou nebo rozdrcenými obyčejnými sušenky. Položte jablka do jedné vrstvy.
Zkouška bude vyžadovat:
- vejce (4 kusy);
- granulovaný cukr (200 gramů);
- mouka (200 gramů).
Smíchejte všechny přísady a míchejte mixérem, dokud nezískáte homogenní směs. Poté touto směsí nalijte jablka a pečte 35-40 minut (teplota 185-190 stupňů).
