Zcela jedinečný dort, který překvapí každého! Houbové koláče jsou překvapivě rozmanité ve svém receptu a způsobu vaření. Houbový koláč může být podáván jako předkrm na slavnostním stole nebo pečený k snídani s čajem, aby potěšil vaši domácnost. Tyto koláče se podávají teplé i studené.
Je to nutné
- - 100 gr. pohanková mouka
- - 100 gr. pšeničná mouka
- - 3 vejce
- - 4 lžíce olivový olej
- - 1 lžička sůl
- - 300-350 gr. žampiony
- - 250 gr. cibule
- - 300 gr. domácí tvaroh
- - 150 gr. tvrdý sýr
- - sůl, černý pepř podle chuti
- - kopr, petržel
- - 3 lžíce. strouhanka
Instrukce
Krok 1
Přidejte pšeničnou a pohankovou mouku do jedné misky, promíchejte. Do mouky přidáme sůl, dvě rozšlehaná vejce a 3 lžíce. oleje. Vše promíchejte čistými rukama, dokud nevznikne vlhká drobkovitá směs. Pokud se těsto ukáže jako příliš suché, přidejte 1 lžičku. studená voda.
Krok 2
Rozdrobenou hmotu stočte do kuličky, přikryjte potravinářskou fólií a odložte na 1 hodinu do tepla.
Krok 3
Dále připravíme náplň. Cibuli nakrájíme na kroužky, houby nakrájíme na střední plátky a osmahneme na 1 lžíci. olivový olej. Cibuli a houby necháme trochu vychladnout a na hrubém struhadle přidáme tvaroh, vejce a strouhaný sýr. Poté do náplně přidejte sůl, pepř a nadrobno nasekané bylinky.
Krok 4
Tortovou formu lehce namažte margarínem. Hotové těsto jemně natřeme na dno a posypeme strouhankou. Rovnoměrně rozetřete náplň na těsto.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 stupňů a koláč pečte asi 1 hodinu.
