Tvarohový koláč je nejen velmi delikátní a lahodný dezert, ale také neuvěřitelně zdravý. Není těžké takové jídlo upéct a jeho chuť je tak dobrá, že se dá podávat na slavnostní stůl. Recept níže je tak jednoduchý, že i někdo, kdo se pečením nikdy nezabýval, z něj může udělat skvělý tvarohový koláč.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 3,5 sklenice mouky;
- - 1 šálek cukru;
- - 200 g másla.
- K plnění:
- - 500 g tvarohu;
- - 2 vejce;
- - 1 šálek cukru;
- - 1 sklenici skořápkových ořechů;
- - 1 sklenici rozinek;
- - sáček vanilinu nebo vanilkového cukru.
Instrukce
Krok 1
Nalijte mouku a cukr do hluboké mísy, promíchejte a přidejte do této směsi změkčené máslo. Tuto směs promněte rukama, aby se uvolnila drobenka.
Krok 2
Nalijte rozinky po dobu pěti minut vroucí vodou, vypusťte vodu a rozinky osušte (použijte jednorázové ručníky). Ořešte ořechy na prach (můžete použít mixér nebo mlýnek na kávu).
Krok 3
Vložte tvaroh do hluboké mísy (můžete si vzít jakýkoli produkt na koláč, pokud je čerstvý), přidejte do něj cukr, vejce, ořechy, vanilin a rozinky. Míchejte tvarohovou hmotu, dokud nevznikne homogenní směs.
Krok 4
Silikonovou formu namažte máslem (můžete použít jak zeleninu, tak máslo) a na její dno dejte 2/3 dříve připravených strouhanek, udělejte dobrou váhu, udělejte malé strany (protože v těle je máslo, neměly by být žádné potíže se sochařstvím). Rozložte veškerou náplň.
Krok 5
Nyní položte zbývající drobky ve rovnoměrné vrstvě na koláčovou výplň (k vyrovnání můžete použít špachtli).
Pečeme koláč s tvarohem v troubě asi 50 minut při teplotě 170 stupňů, na konci vaření teplotu mírně zvýšíme, aby byl koláč dobře opečený.
Krok 6
Hotový dezert dejte na podnos, přikryjte ho ručníkem a nechejte ho mírně vychladnout, poté ho nakrájejte na porce.
