Tvarohový koláč je vydatná pochoutka, kterou lze podávat jako dezert k čaji nebo jako hlavní chod k snídani. Tvaroh obsažený v jeho náplni dělá takové jídlo velmi jemné a bobule mu dodávají příjemnou kyselost.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 500 g mouky;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - 150 g másla;
- - 3 lžíce. lžíce krystalového cukru.
- K plnění:
- - 100 g bobulí;
- - 3 lžíce. lžíce cukru;
- - 2 vejce;
- - 400 g tvarohu.
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Za tímto účelem přidejte do mouky prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Poté přidejte do mouky cukr a nastrouhejte máslo, které je nejlépe lehce zmrazené. Vše promíchejte, aby těsto připomínalo hmotu „strouhanky“.
Krok 2
Pro přípravu náplně rozbijte vejce do šálku, přidejte krystalový cukr a šlehejte, dokud se úplně nerozpustí. To lze provést také pomocí mixéru. Poté přidejte do sladké vaječné hmoty tvaroh, vše promíchejte, vložte bobule a znovu lehce promíchejte.
Krok 3
Pekáč vymažeme máslem nebo margarínem a vylijeme do něj většinu těsta. Poté rovnoměrně rozetřete náplň a posypte zbývajícím těstem.
Krok 4
Koláč vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte asi půl hodiny. Hotový dezert před krájením a podáváním trochu ochlaďte.
