Sandy tvarohový dort se obvykle nazývá zálivka. Tento název se objevil kvůli skutečnosti, že se k vaření používá křehké těsto ve formě drobků. Koláč je velmi drobivý a jen se taje v ústech.
Je to nutné
Na těsto: - 200 g másla; - 2 šálky mouky; - půl sklenice cukru; - 1/2 lžičky soda. Pro plnění: - 200 g tvarohu; - 1 vejce; - půl sklenice cukru; - 2 jablka
Instrukce
Krok 1
K výrobě dortu potřebujeme tvrdé zmrazené máslo. Vyjměte jej z mrazničky a nastrúhejte na hrubém struhadle. Vložte nastrouhané máslo do misky, přidejte mouku, cukr, sódu. Výslednou hmotu promíchejte, dokud nezískáte drobky písku. Těsto by mělo být drobivé a nemělo by se držet vašich rukou.
Krok 2
Připravte náplň. Za tímto účelem v samostatné nádobě rozdrťte tvaroh vidličkou, rozšlehejte 1 vejce a přidejte cukr. Výslednou směs dobře promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.
Krok 3
Opláchněte jablka a poté je oloupejte. Nakrájejte na plátky, z každého vyjměte jádro. Nastrouhejte jablka na hrubém struhadle. Předehřejte troubu. Vezměte pekáč. Namažte jej rostlinným olejem.
Krok 4
Připravené těsto rozdělte na dvě části. Položte jednu polovinu těsta na dno nádoby. Poté rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň. Navrch dejte jablka a vyložte zbytek těsta. Vložte koláč do trouby. Pečeme 20 minut.
