Podávejte tyto křupavé kuřecí plátky s žitným nebo kukuřičným chlebem a jednoduchým rajčatovým salátem. Připravuje se na 20 minut.
Je to nutné
- - 500 g kuřecích prsních řízků;
- - jedno vejce;
- - sklenici strouhanky;
- - lžičku suchého koření;
- - 5 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
- - sůl podle chuti.
- Pro omáčku:
- - 0, 5 lžíce. bazalka (roztrhané listy);
- - sklenici rajčatové pasty;
- - 50 g parmezánu;
- - 0,5 čajové lžičky mletého chilli.
Instrukce
Krok 1
Prsa nakrájejte na kostky masa bez kosti o tloušťce 5 cm.
Krok 2
Porazte vejce v samostatné misce. Smíchejte strouhanku, suché koření a sůl v jiné mělké misce.
Krok 3
Kousky kuřete namočte nejprve do vajíčka a poté do strouhanky. Ujistěte se, že je maso dobře namočené ve směsi a vložte na plech, nechte 10 minut.
Krok 4
Připravte omáčku umístěním bazalky do pánve s rajčatovým protlakem, strouhaným parmezánem a mletým pepřem. Za občasného míchání vše zahřejte na mírném ohni asi pět minut, poté nalijte do mísy a přikryjte. Zatímco se kuře vaří, nechte omáčku vychladnout.
Krok 5
Na čisté pánvi zahřejte olej, přidejte kuře a vařte 15 minut, občas otáčejte, dokud maso není hnědé a dobře hotové. Vyjměte kuře z pánve a osušte tuk papírovými ručníky.
Krok 6
Rozdělte plátky na misky, podávejte s malými miskami omáčky.
