Jak Upéct Krevety

Obsah:

Jak Upéct Krevety
Jak Upéct Krevety

Video: Jak Upéct Krevety

Video: Jak Upéct Krevety
Video: Jak připravit vynikající krevety - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Březen
Anonim

Krevety žijí ve všech mořích světa, dlouho se staly oblíbeným produktem při vaření všech pobřežních zemí. Krevety jsou bohaté na bílkoviny a stopové prvky (jód, sodík, vápník, fosfor), neobsahují téměř žádný tuk a lze je považovat za dietní produkt. Krevety se vaří různými způsoby: jsou vařené, smažené na oleji a grilované, pečené. Pečené krevety jsou dobré, protože obsahují minimum tuku a zachovávají maximum živin.

Jak upéct krevety
Jak upéct krevety

Je to nutné

    • Pro krevety v rajčatové omáčce:
    • 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje
    • 1 cibule
    • 2 stroužky česneku
    • 800 g konzervovaných rajčat,
    • 1/4 šálku petrželky
    • 1 polévková lžíce. lžíce kopru,
    • 500 g čerstvých krevet,
    • 100 g feta sýra,
    • sůl,
    • Černý pepř
    • Pro pečené krevety:
    • 6 ks čerstvé nebo zmrazené tygří krevety,
    • 3-4 lžičky česneku
    • prošel tiskem,
    • šťáva z jednoho citronu,
    • máslo.
    • Pro krevety
    • pečené v šunce:
    • 100 ml olivového oleje
    • šťáva a kůra z jednoho citronu,
    • chuť jednoho vápna,
    • 1 polévková lžíce. lžíce tekutého medu,
    • 12 velkých oloupaných čerstvých krevet
    • 100 g šunky.
    • Pro pečené tygří krevety s rajčaty:
    • 300 g čerstvých tygřích krevet,
    • 300 g rajčat,
    • 100 ml rajčatové šťávy
    • 8 lžíce. lžíce olivového oleje
    • 2-3 stroužky česneku
    • citrón,
    • sůl
    • pepř.

Instrukce

Krok 1

Pečené krevety v rajčatové omáčce Na velké pánvi zahřejte na středním ohni olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a duste ji, dokud nezměkne po dobu 3-5 minut. Poté přidejte česnek a vařte asi 30 sekund. Vložte nakrájená rajčata, přiveďte omáčku k varu, zakryjte pánev, snižte teplotu a vařte 8 minut.

Krok 2

Panvici odstavte z ohně, přidejte nadrobno nasekané bylinky, krevety, sýr, sůl a pepř podle chuti. Předehřejte troubu na 200 ° C, vložte pánev do trouby, pečte krevety po dobu 10-12 minut.

Krok 3

Pečené krevety Nakrájejte podélně břicho krevet, aniž byste odstranili skořápku, „rozložte“je, dobře opláchněte a nechte uschnout. Poté je zalijte citronovou šťávou, vložte půl lžíce česneku prošlého lisem a malý kousek másla. Předehřejte troubu na 180 ° C, vymažte plech rostlinným olejem, položte na plech pláště krevet dolů a vložte do trouby na 15 minut.

Krok 4

Krevety pečené na šunce Namočte dřevěné špízy na 30 minut do vody, aby se při grilování nespálily. Připravte omáčku: Olivový olej, citronovou kůru a šťávu, jednu limetkovou kůru a med rozšleháme a dochutíme čerstvě mletým černým pepřem.

Krok 5

Každou krevetu zabalte do poloviny šunky (použijte španělskou šunku Serrano nebo Parma) a špíz. Pečeme na roštu s grilováním po dobu 2–3 minut z každé strany nebo grilujeme 1–2 minuty z každé strany. Podáváme s omáčkou.

Krok 6

Pečené tygří krevety s rajčaty Předehřejte troubu na 200 ° C, krevety umyjte a oloupejte, vložte do pekáče. Rajčata umyjte a nakrájejte na jemno, rajčata, rajčatovou šťávu, olivový olej, koření a česnek nakrájejte na jemno. Dochutíme solí a pepřem, posypeme citronovou šťávou, přelijeme krevetovou omáčkou. Formu vložte do trouby na spodní úrovni, pečte 20-25 minut.

Doporučuje: