Scampi je velká mořská kreveta s tenkými dlouhými drápy. Pro tento recept můžete použít jiné velké krevety (tygří nebo králové), pokud jste tento konkrétní druh krevety nenašli.
Je to nutné
- - špagety - 230 gramů;
- - krevety krevety - 450 gramů;
- - dva citrony;
- - čtyři stroužky česneku;
- - strouhaný parmezán - 1/2 šálku;
- - bílé víno - 1/2 šálku;
- - cibule, olivový olej, pálivá omáčka, černý pepř, sůl, bazalka, petržel - pro amatéry.
Instrukce
Krok 1
Vařte špagety podle pokynů na obalu. Nechte jednu sklenici vody, ve které se vařily špagety.
Krok 2
Zahřejte olivový olej, rozpusťte v něm máslo. Smažte česnekovou cibuli po dobu tří minut. Přidejte velké krevety, vařte je spolu několik minut.
Krok 3
Vytlačte šťávu z citronu, nalijte víno, pepř, sůl. Přidejte horkou omáčku. Promíchejte, snižte teplotu.
Krok 4
Přidejte těstoviny do krevet, je-li to nutné, nalijte špagetovou vodu do omáčky. Posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanými čerstvými bylinkami. Krevety Spaghetti Scampi jsou připraveny - užijte si jídlo!
