Mnoho lidí nazývá tento dort slunečným. Má velmi neobvyklou kombinaci jablek a karamelové glazury. Ne každý zná historii tohoto koláče. Jde o to, jak se dvě francouzské sestry, které nesly jméno Taten, rozhodly uvařit dort pro významného hosta. Když však sestry přinesly dort hostovi, spadl a oni ho mohli jen vyzvednout a převrátit. Sestry tedy dort uložily a řekly, že mírně nedbalý vzhled je „vrcholem“dortu. Díky chybě se tedy objevil velmi chutný dort.
Je to nutné
- -Pšeničná mouka - 250 g
- - Rolnický olej - 200 g
- -Prášek - 50 g
- -Vejce - 1 kus
- -Cukrový písek - 130 g
- -Voda - 2 polévkové lžíce. l.
- - Rozinky (brusinky, rybíz) - 50 g
- -Sladká jablka - 0,5 kg
Instrukce
Krok 1
Pšeničná mouka musí být mletá s máslem, dokud se nevytvoří drobky. Přidejte práškový cukr a vejce. Hněte těsto. Hotové těsto vložte na 30 minut na chladné místo.
Krok 2
Umyjte jablka, oloupejte a nakrájejte na malé klíny.
Krok 3
Pak musíte připravit karamel. Za tímto účelem rozpustíme máslo v pánvi, přidáme vodu a krystalový cukr. Je nutné vařit za stálého míchání, dokud se písek úplně nerozpustí. Když se cukr rozpustí, zesilte plyn a nemíchejte, dokud karamel neztmavne. Nalijte karamel do silikonové formy. Posypeme rozinkami a jablky.
Krok 4
Těsto rozbalíme na vrstvu a jím zakryjeme jablka. Ohněte okraje budoucího dortu. Pečte koláč v předehřáté troubě asi 40 minut, dokud nezhnědne.
Krok 5
Ochlaďte hotový koláč. Podáváme se zmrzlinou nebo smetanou.
