Plněné papriky jsou považovány za pokrm různými národnostmi. Náplň do pepře se používá různými způsoby: mleté maso, rýže, mrkev, rajčata atd. Navrhovaný recept je jednoduchý a kombinace kuřecího masa se zeleninou vás potěší vynikající chutí. Vzhled vás ohromí křupavou sýrovou krustou.
Je to nutné
- bulharský pepř - 4 ks.;
- kuřecí řízek - 350 g;
- čerstvá rajčata - 2-3 ks.;
- zakysaná smetana - 2 lžíce;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- cuketa (malá) - 0,5 ks.;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- sůl, kurkuma, pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí řízek, trochu ho osušte a nakrájejte na malé kostky (1, 5x1,5 cm).
Krok 2
Opláchněte pepř pod tekoucí vodou, rozkrojte na polovinu, přičemž ocasy udržujte na polovinu. Jemně očistěte vnitřek papriky.
Krok 3
Čistá rajčata nakrájejte na jemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Cuketu oloupeme, poté nakrájíme na malé kostky. Připravenou zeleninu a kousky filé smíchejte se zakysanou smetanou a kořením ve společné misce.
Krok 4
Každou polovinu pepře naplňte připravenou hmotou, položte ji na vymastený plech. Pečte polotovary v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.
Krok 5
Nastrouhejte sýr hrubým struhadlem. Vytáhněte plech s feferonkami, posypte je hoblinami sýra a znovu pečte 10-15 minut. Vložte připravenou papriku s kuřecím masem a zeleninou na misku, posypte nasekanými bylinkami.
