Snadno a rychle se připravuje, toto jídlo je skvělou kombinací špaget, kuřete a zeleniny. Můžete použít jakoukoli zeleninu. Skvělá volba pro jarní a letní večeři.
Je to nutné
- - balíček špaget
- -1/2 svazek chřestu
- -3/4 šálku mraženého hrášku
- 2 lžíce olivového oleje
- -250-300 g kuřecího masa
- -3 stroužky česneku
- -1 lusku póru
- -2 mrkev
- - bazalka zelená
- -2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- -1/4 čajové lžičky strouhané citronové kůry
- -sůl, pepř podle chuti
- - parmazán
Instrukce
Krok 1
Nalijte slanou vodu do velkého hrnce a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Vložte špagety a vařte, jak je uvedeno na obalu. Přidejte pár minut před vařením nasekaný chřest a hrášek. Vylijeme 3/4 šálku výsledného vývaru - bude to pro nás užitečné a zbytek vypustíme. Špagety a zeleninu zakryjte víčkem, aby byly teplé.
Krok 2
Poté zahřejte olivový olej na velké pánvi na středním ohni. Vložte tam kuřecí kousky a smažte je asi 10 minut a občas je obracejte, dokud nezhnědnou. Smažené maso přeneste na talíř a přikryjte víčkem, aby nevychladlo.
Krok 3
Nyní dejte nasekaný česnek a pórek na stejnou pánev a za stálého míchání vařte 1 minutu. Přidejte mrkev nakrájenou na kulaté plátky a za občasného míchání duste 2 minuty. Přidejte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte 2 minuty. Přidejte kuře a ještě pár minut duste, dokud omáčka trochu nezhustne.
Krok 4
Poté smíchejte výslednou omáčku se špagetami. Mícháme nasekanou bazalkovou zeleninu, citronovou šťávu, sůl, pepř a citronovou kůru a také přidáme ke špagetám. Vše dobře promíchejte. Podáváme posypané nastrouhaným parmezánem. Dobrou chuť!
