Makrela je velmi zdravá. Čerstvé ryby mohou být smažené se zeleninou, pečené, vařená polévka. Slaná mořská krása je dobrá v salátech. V nich se dobře hodí k zelí, bramborům a dalším výrobkům.
Je to nutné
- Na salát ze zelí:
- - 220 g zelí;
- - 1 solená makrela;
- - čtvrtina citronu;
- - 1, 5 lžíce. máslo;
- - 150 g zeleninového vývaru;
- - malá špetka mleté červené papriky.
- Na salát se solenou makrelou a zeleninou:
- - 1 hlava fialové cibule;
- - 1 mrkev;
- - 1 solená makrela;
- - 4 slepičí vejce;
- - 200 ml vody;
- - 7 lžíce. majonéza;
- - 1 polévková lžíce. stolní ocet;
- - 4 brambory;
- - sůl, pepř podle chuti;
- - 0,5 lžičky Sahara.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat salát z zelí, vložte jej do pánve se slunečnicovým olejem. Lehce na tom osmažte. Nalijte zeleninový vývar, vařte 20 minut na mírném ohni, nezapomeňte míchat. Odstraňte kůži z makrely, odstraňte páteř spolu s žebrovými kostmi. Nakrájejte to na kousky, vyjměte malé kosti. Vložte rybu do misky na salát, na ni - zelí, jemně promíchejte a posypte citronovou šťávou. Po 20 minutách můžete salát ochutnat.
Krok 2
Připravte si lahodný a barevný salát se solenou makrelou a zeleninou. Nejprve umyjte brambory, mrkev a vložte je do jedné a vejce do jiné misky.
Krok 3
Zatímco se zelenina a vejce vaří, oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. Nalijte horkou převařenou vodu, ocet, přidejte cukr, sůl. Míchejte ingredience, nechte marinovat, dokud cibule
Krok 4
Opláchněte makrely zevnitř i zvenčí. Vysušte jej papírovým ručníkem. Stejně jako u prvního receptu oddělte filé od kostí. Nakrájejte to na pěkné kostky. Když jsou vejce vařená, vložte je do studené vody a poté oloupejte. Nakrájejte na malé, tenké proužky.
Krok 5
Hotové brambory a mrkev ochlaďte, oloupejte. Nakrájejte je na kostky. Začněte tím, že připravené suroviny na makrelový salát natřete bramborami a mrkví. Umístěte kousky této zeleniny na dno hluboké skleněné misky. V takové nádobě vypadá jídlo působivě. Přidejte vejce, makrelu. Cibuli hodíme do cedníku, aby se marináda vypustila. Tuto zeleninu vložte také do misky na salát.
Krok 6
Přidejte majonézu, pepř, sůl, promíchejte ingredience lahodného pokrmu. Vložte ji do chladničky na 1-1,5 hodiny. Při podávání ozdobte. Za tímto účelem rozložte kroužky lila cibule kolem, na úpatí salátu. Umístěte petrželové listy doprostřed a kruhy květinové mrkve do středu. Salát z makrely solené můžete dát na talíř pro každého ve formě tlustého kola a uspořádat stejným způsobem.
