Žádná rodinná dovolená není úplná bez tohoto oblíbeného salátu. Existuje mnoho možností jeho přípravy, ale klasický recept na toto jídlo je nezměněn a nejchutnější.
Klasický sleď pod kožichem
Složení:
Solené sledě - 1 ks;
Střední brambory - 5 ks;
Mrkev - 3 ks;
Velká řepa - 1 kus;
Střední cibule - 1 ks;
Slepičí vejce - 3 ks;
Majonéza - 1 balení (200 g).
Příprava:
Solené sledě opláchněte pod vodou, odřízněte hlavu a ploutve a odstraňte vnitřnosti. Poté rozřízněte ryby podél páteře a odstraňte hlavní hřeben s pobřežními kostmi. Sleď nakrájejte na malé kousky a odstraňte zbývající malé kosti.
Brambory, mrkev, řepu dobře opláchněte, abyste odstranili nečistoty a páru v uniformě. Po skončení vaření zeleninu vyjměte a ochlaďte, poté ji oloupejte.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vejce natvrdo a ochlaďte, oloupejte. Na salát připravte ploché kulaté jídlo nebo velký sledě.
Na dno misky na hrubém struhadle nastrouháme brambory, na brambory dáme plátky nakrájeného sledě a cibuli na kostky. Trochu potřete majonézou.
Dále nastrouháme kuřecí vejce a znovu je natřeme majonézou. Vrstva vajec je pokryta nastrouhanou mrkví, potřena majonézou a poslední vrstvou bude nakrájená řepa.
Horní vrstva řepy s majonézou by měla být namazána hojněji než spodní vrstvy.
Nádobu se salátem vložte přes noc do chladničky, aby byla promočená. Nahoře při podávání můžete ozdobit zeleným hráškem v konzervách a bylinkami. Nanášejte na ploché talíře špachtlí, aniž byste poškodili barevnost vrstev.
V současné době je surová strava stále oblíbenější u příznivců zdravého životního stylu. Předpokládá se, že vařené potraviny ztrácejí své blahodárné vlastnosti a jsou tělem méně absorbovány. Jíst syrové potraviny je vynikající prevencí různých onemocnění, zlepšuje zdraví při hypertenzi, revmatismu, ateroskleróze a také přispívá ke snížení hmotnosti
Salát "Sleď pod kožichem" se již dlouho stává tradičním pokrmem na ruském slavnostním stole. Je to docela uspokojivé a má příjemnou chuť díky harmonické kombinaci různých produktů. A aby se tento salát ukázal jako obzvláště úspěšný, musí být přísady obsažené v jeho složení navzájem správně střídány
Sledě pod kožichem - mnoho milované. Jak ve všední den, tak ve svátek je to na stole vždy vhodné. Ale o svátcích chci udělat stůl elegantní, zdobit připravená jídla. Trochu trpělivosti a na vašem stole bude skutečné kulinářské mistrovské dílo
U dobrého jídla je důležité všechno: kombinace produktů, kvalita a množství surovin a samozřejmě krásná neobvyklá prezentace. Salát „Sleď pod kožichem“, který všichni znají, můžete dát na slavnostní stůl v podobě role. Taková porce vám umožní okamžitě ji rozřezat na kousky, krásně rozložit a překvapit hosty nebo členy rodiny
Salát "Sleď pod kožichem" je považován za oblíbené jídlo tradiční ruské kuchyně a má zvláštní chuť. Existuje mnoho receptů, ale nejoblíbenější je klasická metoda vaření. Je to nutné –1 velký solený sledě; –2–3 středně velké brambory
