Ve vzdáleném Sovětském svazu byla ryba se záhadným jménem Iwashi velmi běžná. Sleď Iwashi nemá nic společného se sledě, je to sardinka z Dálného východu, o čemž svědčí slovo „Iwashi“- v japonštině „sardinka“.
Výhody sledě Iwashi
Sleď Iwashi je poměrně mastná ryba, nasycená rybím olejem, který zase obsahuje spoustu vitamínů. Rybí olej je zdrojem prospěšných polynenasycených kyselin: omega 3 a omega 6, stejně jako bílkoviny a vápník. Všechny tyto látky mají příznivý účinek na posilování kostí, kloubů, pomáhají posilovat imunitní systém, dobrou práci kardiovaskulárního systému a zlepšují stav pokožky, a to i při onemocněních, jako je lupénka. Chcete-li získat výhody a obohatit své tělo užitečnými látkami, musíte si alespoň dvakrát týdně zařídit rybí dny.
Příznivé látky obsažené ve sledě ivashi snižují hladinu triglyceridů v krvi, respektive klesá riziko kardiovaskulárních onemocnění, navíc obsažený rybí olej předchází poruchám srdečního rytmu. Polynenasycené kyseliny zabraňují rozvoji rakovinných nádorů a při rakovině pomáhají udržovat normální váhu. Rybí olej chrání plíce prevencí respiračního selhání. Konzumace rybího oleje pro artritidu zastavuje zánět, snižuje bolest a zvyšuje pohyblivost kloubů.
Kousek sledě Iwashi vás může rozveselit a vytrhnout z deprese. Deprese se objevuje v důsledku nedostatku omega-3 mastných kyselin a serotoninu, které se v těchto rybách nacházejí v nadbytku. A rybí olej pomáhá snižovat agresivitu a potlačuje stresové hormony, které vedou ke křečím srdečních tepen. Je užitečné jíst ryby během těhotenství, protože přispívá k dobrému vývoji nervového systému nenarozeného dítěte.
Komu je ivasi kontraindikován?
Existuje mnoho produktů, jejichž použití je nejen nemožné, ale také přísně zakázané ze zdravotních důvodů. Sleď Iwashi není výjimkou. Samozřejmě byste jej neměli zcela vyloučit ze své stravy, ale i přes všechny své příznivé vlastnosti může negativně ovlivnit vaše zdraví. Například s relapsem gastritidy nebo s exacerbovaným vředem, kdy je kyselost žaludku velmi vysoká, se nedoporučuje jíst sledě. Také lidé, kteří mají onemocnění jater a ledvin a kteří se obávají otoku způsobeného srdeční činností, by měli takovou léčbu odmítnout. Pokud opravdu chcete, pak s takovými kontraindikacemi můžete jíst sledě ve vařené nebo dušené formě.
