Téměř každá ryba je neuvěřitelně zdravá a odborníci na výživu tvrdí, že rybí pokrmy jsou mnohokrát zdravější než pokrmy z masa. Důvodem je především vysoká přítomnost bílkovin, hořčíku, draslíku a fosforu, vitamínů různých skupin a také jódu v rybách. Rybí výrobky mají navíc velmi nízký obsah kalorií. Díky tomu je salát nejen velmi chutný, ale také zdravý.
Je to nutné
- - 2 filety makrely uzené za studena
- - 250 g mladých bramborových hlíz
- - 175 g řepy
- - 150 g salátu
- - 1 polévková lžíce. křen
- - 1 polévková lžíce. nízkotučná zakysaná smetana
- - sklenice mléka
Instrukce
Krok 1
Bramborové hlízy a řepu dobře umyjte od nečistot a povařte je v kůži. Sceďte, ochlaďte a oloupejte zeleninu. Poté nakrájejte zeleninu na tenké půlkruhy.
Krok 2
Opláchněte salát pod tekoucí vodou a osušte cedníkem. Oloupejte makrelu z kůže a kostí. Nakrájejte na proužky o tloušťce 1, 5 cm.
Krok 3
Udělejte slaný dresink. Za tímto účelem v samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu a křen a omáčku zřeďte mlékem. Na připravené talíře rozložte listy hlávkového salátu a na ně dejte nakrájené brambory a řepu. Na vrch položte plátky makrely a přelijte zálivkou.
