Grilovaný losos se zeleninou je poměrně dietní jídlo vhodné pro zdravou výživu. Je to chutné a lehké.
Je to nutné
- - 500 g lososa
- - 100 g zeleného hrášku
- - 100 g zelených fazolí
- - 1 velká paprika
- - 1 citron
- - několik umění. l. olivový olej
- - 1 lžička hořčice
- - 1 polévková lžíce. balzámový ocet
- - sůl, pepř, bylinky podle chuti
Instrukce
Krok 1
Citron umyjte v tekoucí vodě, rozkrojte ho na dvě poloviny, z jedné části vymačkejte šťávu. V misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, ocet, sůl, pepř a hořčici, dobře promíchejte.
Krok 2
Filet z lososa opláchněte, nakrájejte na středně velké úhledné kousky a vložte do marinády, která byla připravena v prvním kroku. Udržujte v marinádě po dobu 1 hodiny.
Krok 3
Mřížku namažte rostlinným olejem, položte na ni kousky nakládaného lososa a pak za stáleho otáčení smažte, aby byl losos úplně upečený.
Krok 4
Opláchněte syrovou zeleninu, nakrájejte papriku na malé proužky. Nalijte vodu do hrnce, vařte ji, osolte. Poté přidejte do hrnce papriky, hrášek a fazole. Když se zelenina vaří, odstraňte ji štěrbinovou lžící.
Krok 5
Položte na talíř hotový kus lososa, vedle něj položte přílohu se zeleninou, vše posypte bylinkami a podávejte.
