Existuje několik druhů grilovacích pánví, litiny a teflonu. Tvar může být oválný, ale nejčastěji se používají čtvercové pánve. Zvláštností vaření na nich je, že výrobky jsou zcela dietní. Ze všech způsobů tepelného zpracování produktů může být gril na druhém místě za dvojitým kotlem, pokud jde o stupeň užitečnosti. Navzdory zdánlivým obtížím je vaření na takovém grilu docela jednoduché.
Je to nutné
Gril, maso, zelenina, sůl, koření, olej, citron
Instrukce
Krok 1
Na grilovací pánvi můžete vařit různé pokrmy. Může to být: ryby, zelenina, maso, drůbež. Výhodou pánve je, že v ní můžete použít malý nebo žádný olej.
Krok 2
Pro vaření masa je vhodné odebrat kousky stejné tloušťky a předmarinovat je. K tomu, aby maso zjemnilo, stačí dvě až tři hodiny strávené v citronové šťávě. Marináda se může lišit a záleží na preferencích chuti, lze do ní přímo nebo samostatně přidávat sůl a koření.
Krok 3
Když je maso marinované, je třeba pánev dobře zahřát. Můžete vařit dvěma způsoby nebo přímo namazat povrch pánve olejem nebo přímo kouskem produktu. Vzhledem k tomu, že grilovací pánev, pro kterou existují různé recepty, umožňuje rovnoměrné ohřátí masa, velmi rychle se na něm vytvoří kůra. Díky žebrovanému povrchu je kůra na mase také žebrovaná a velmi krásná. Aby bylo maso připraveno rovnoměrně s malou tloušťkou kusu, stačí ho smažit po dobu 10 minut.
Krok 4
Zelenina se vaří ještě rychleji, abyste získali hotové jídlo z lilku nebo papriky, jen 5-7 minut.
