Chladnička okurek, máty a ředkviček to v příjemném dni příjemně osvěží. Jídlo se připravuje velmi snadno, je nízkokalorické, zdravé a velmi chutné. Uvedené množství jídla stačí na 3 porce.
Je to nutné
- - klasický jogurt - 200 ml;
- - čerstvé okurky - 3 ks.;
- - ředkvičky - od 10 ks ředkev;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
- - čerstvá máta - 2-3 větve;
- - neperlivá minerální voda - 50 ml;
- - sůl - špetka.
Instrukce
Krok 1
Ředkvičky důkladně opláchněte, osušte papírovým ručníkem. Nakrájejte na velké kousky. Oloupejte okurky, nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka a nakrájejte na velké kostky. Vložte ředkvičky a okurky do mixéru a rozemlejte na hladké pyré při maximální rychlosti. V případě potřeby můžete do pyré přidat trochu minerální vody (20 - 30 mililitrů).
Krok 2
Oloupejte česnek, projděte lisem nebo jemně nasekejte. Opláchněte mátu vodou, odstraňte hrubé stonky, listy jemně nakrájejte (budete potřebovat asi 2 čajové lžičky nasekané máty). Smíchejte okurkové pyré s mátou a česnekem. Poté přidejte olivový olej. Znovu promíchejte.
Krok 3
Chlazený jogurt smíchejte s minerálkou, podle chuti osolte. Nalijte směs jogurtu a minerální vody do zeleninového pyré, promíchejte. Nalijte polévku do porcovaných mís, ozdobte ředkvičkami a lístky máty. Ihned podávejte. Miska je připravena.
