Existuje mnoho různých receptů na polévky s různými druhy masa a zeleniny. Vepřové maso je oblíbené téměř v každé rodině.
Je to nutné
- - vepřové maso 500 g
- - šunka 200 g
- - klobásy (klobása) 200 g
- - nakládané okurky 4 ks.
- - rajčatová pasta 2 lžíce
- - koření
- - zakysaná smetana
- - mrkev 1 ks.
- - cibule 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit lahodnou, bohatou a uspokojivou polévku, musíte správně připravit vývar. Za tímto účelem vezměte vepřové maso s kostí a připravte z něj bohatý vývar. Vaříme hodinu na středním ohni. Ke konci vaření přidejte sůl, pepř podle chuti a bobkový list.
Krok 2
Dále připravíme všechny ingredience na hodgepodge. Umyjte a oloupejte mrkev, cibuli, brambory. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na kostky a brambory nakrájejte nadrobno na kostky nebo na proužky. Mrkev a cibuli osmažte na rostlinném oleji do zlatova. Později jsme dali okurky, které byly předtím tři, na hrubém struhadle. Přidejte rajčatovou pastu. Po přidání okurek a rajčatové pasty dušte zeleninu po dobu 5 minut.
Krok 3
Dále vezměte klobásu, šunku a nakrájejte na kostky nebo proužky. Klobásy jsme vložili do hotového vývaru. Poté vložte brambory a vařte, dokud nezměknou. Přidejte smaženou zeleninu do vývaru a vařte dalších 15 minut. Poté přikryjeme a necháme polévku strmou.
