Toto je varianta rychlého dušeného masa, kterou lze vařit za pouhých 20 minut. Maso a houby dělají takové jídlo neuvěřitelně uspokojivé a malé množství koňaku mu dodává nádech pikantnosti.
Je to nutné
- - 2 kuřecí filé;
- - 150 g žampionů;
- - cibulová hlava;
- - mrkev;
- - 50 ml brandy;
- - 100 ml krému;
- - rostlinný olej;
- - 2 větvičky estragonu;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuřecí řízek a nakrájejte na malé kostky. Umyjte žampiony a nakrájejte na 6 kusů. Oloupejte a nakrájejte na kostičky cibuli a mrkev.
Krok 2
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, přidejte kuřecí filé a smažte do zlatova. Přidejte houby a zeleninu, promíchejte a vařte dalších 5 minut na středním ohni.
Krok 3
Dušené maso osolíme, zalijeme koňakem a promícháme. Po 3 minutách přidejte smetanu a estragon. Dusíme, dokud maso a houby nejsou uvařené. Hotový guláš podávejte s drobivou vařenou rýží.
