Žampiony jsou velmi zdravý produkt. Obsahují mnoho snadno stravitelných aminokyselin a ve vodě rozpustných vitamínů, jsou nízkokalorické a neobsahují cholesterol. Kromě toho se během tepelného zpracování zachovává jejich jasná chuť a aroma. Šampaňské saláty jsou obzvláště chutné.
Je to nutné
-
- Zelený salát:
- Kuřecí prso.
- Balíček mražené brokolice (čerstvý).
- 300 g čerstvých žampionů.
- 3-5 okurky (ne příliš velké).
- 1 obyčejná čajová lžička kari.
- trochu rostlinného oleje na smažení.
- Majonéza.
- Gurmánský salát
- Kuřecí prso.
- 300 g čerstvých žampionů.
- trochu rostlinného oleje na smažení.
- 1 malá cibule
- 200 g tvrdého sýra.
- 3 středně velká rajčata.
- 2 stroužky česneku.
- Majonéza.
Instrukce
Krok 1
Zelený salát
Vařte prsa (20-25 minut - maso by mělo být šťavnaté), ochlaďte a nakrájejte na velké kostky (1, 5 cm).
Krok 2
Brokolici vařte 4-5 minut, měla by být pevná, ne příliš měkká.
Krok 3
Vložte zelí do cedníku a opláchněte studenou vodou, aby byla zachována barva a jas.
Krok 4
Demontujte květenství zelí a nakrájejte nohama.
Krok 5
Žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme.
Krok 6
Okurky nakrájejte na polovinu podélně a na čtyři části (kousky by měly mít poloviční velikost malíčku).
Krok 7
Všechny ingredience dáme do salátové mísy, přidáme kari koření a teplou majonézu, důkladně promícháme. Tento salát má neobvyklou a originální chuť.
Krok 8
Gurmánský salát Všechny výrobky jsou rozloženy ve vrstvách: vařte prsa, nakrájejte na malé kousky, vrstvu namažte majonézou.
Krok 9
Rajčata blanšírujeme ve vroucí vodě, zbavíme slupky a nakrájíme na klínky. Do salátu půjde pouze rajčatová dužina, šťáva musí být vypuštěna. Tuto vrstvu lehce osolíme a rovnoměrně na ni rozetřeme směs malého množství majonézy s česnekovými stroužky, která prošla lisem na česnek.
Krok 10
Nakrájejte žampiony na plátky a smažte je na cibuli, dokud nejsou jemné, lehce namažte majonézou.
Krok 11
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Krok 12
Poslední vrstvou je sýr, je lepší nemastit majonézou. Můžete ozdobit olivami nebo olivami.
Krok 13
Salát je velmi výživný, chutný a šťavnatý, potěší každého z vašich hostů.
