Z avokáda si můžete udělat lahodný, krásný a originální salát. V tomto případě bude ovoce sloužit nejen jako hlavní složka, ale také jako pokrmy, ve kterých bude podáván salát. A jmenuje se „Loď“.
Je to nutné
-
- 1 avokádo
- 1 vejce;
- 60-70 g krevet;
- 1 malá cibule;
- malá banda petrželky;
- hrst piniových oříšků;
- 2 lžíce zakysaná smetana;
- 2 lžičky hořčice.
Instrukce
Krok 1
Vařte krevety a vejce.
Krok 2
Oloupejte krevety. Chcete-li to provést, nejprve odtrhněte hlavu krevety a poté položte palec na břicho, tlačte nohy od sebe a oddělte skořápku. Oddělte černou nit zezadu.
Krok 3
Opatrně nakrájejte avokádo podélně kolem semene. Poloviny vůči sobě mírně pootočte a oddělte je.
Krok 4
Sekacím pohybem zasuňte čepel nože do kosti a mírně nakloňte ruku na obě strany - kost zůstane na noži.
Krok 5
Mezi maso avokáda a kůži nasuňte polévkovou lžíci a otočte ji po celém obvodu ovoce - kůže se může snadno oddělit od dužiny. Dávejte však pozor, abyste nepoškodili pokožku - stále se vám bude hodit.
Krok 6
Maso z avokáda nakrájejte na malé kostky. Posypte plátky avokáda citronovou šťávou. To je nutné, aby si udržely svou příjemnou světle zelenou barvu a nestaly se šedou a nenápadnou.
Krok 7
Oloupejte a nadrobno nakrájejte vejce. Nakrájejte petržel a cibuli. Červená cibule způsobí, že salát bude vypadat krásněji.
Krok 8
Nalijte nakrájené avokádo, vejce, cibuli a petržel do misky, přidejte hrst piniových ořechů a většinu krevet. Nechejte pár kusů na ozdobu hotového pokrmu.
Krok 9
Smíchejte zakysanou smetanu a hořčici, přidejte ke zbytku ingrediencí, podle chuti osolte a promíchejte.
Krok 10
Nyní vyplňte výslednou hmotu do avokádových kůží. Nahoře se zbývajícími krevety a petrželkou.
