Toto jídlo vypadá jako hot dog, ale chutná jako hamburger. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché - domácí masové kuličky s rajčatovou omáčkou ve francouzské bagetě. Chutné a originální.
Je to nutné
- Pro masové kuličky:
- - 200 g hovězí svíčkové
- - 300 g vepřového masa
- - 1 cibule
- - 3 lžíce. l. krém
- - 2 polévkové lžíce. l. olivový olej
- - sůl a pepř na dochucení
- Pro omáčku:
- - 4 rajčata
- - 1 papriku
- - 1 cibule
- - 2 stroužky česneku
- - sůl, pepř, sušené oregano podle chuti
- Dodatečně:
- - 1 bageta
- - 4 plátky tvrdého sýra
Instrukce
Krok 1
Připravíme si mleté maso na masové kuličky. Cibuli oloupeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme na 4 kusy. Hovězí, vepřové a cibule rozemlejte na mlýnku na maso. Přidejte sůl, pepř a smetanu. Důkladně promíchejte. Formujte malé kuličky a smažte je na olivovém oleji 10 minut do zlatova.
Krok 2
Připravíme omáčku. K tomu umyjte rajčata, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Papriku umyjeme, osušíme, zbavíme jádra a nakrájíme na proužky. Oloupejte a nakrájejte česnek. Vložte rajčata a papriky do předehřáté pánve. Vaříme zakryté 15 minut. Poté přidejte česnek, sůl, pepř a oregano.
Krok 3
Vložte masové kuličky do omáčky. Vaříme zakryté 15 minut. Bagetu nakrájejte na 4 části a na polovinu, ale ne úplně. Do středu dejte horké karbanátky, zalijte omáčkou a každý vložte plátky sýra. Když je sýr mírně roztavený, můžete ho jíst.
