Pizza je možná jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších pokrmů mezi lidmi z celého světa. Pizzu si můžete koupit téměř všude: v pizzeriích, restauracích, nákupních centrech, objednejte si rozvoz domů. Ale přes veškerou rozmanitost je mnohem příjemnější a chutnější vařit a jíst domácí pizzu.
Je to nutné
- - kilogram mouky;
- - 600 ml vody;
- - 25 ml olivového oleje;
- - droždí (5 g);
- - sůl;
- - 70 ml sýrové omáčky;
- - 20 ml kečupu nebo rajčatové omáčky;
- - 80 g sýra Mozzarella;
- - 45 g sýra Asiago;
- - 45 g sýra Taleggio;
- - 45 g sýra Gorgonzola;
- - 45 g sýra Brie;
- - hruška;
- - vlašské ořechy;
- - cherry rajčata;
- - olivy;
- - rukola.
Instrukce
Krok 1
Do hluboké mísy přidejte 600 ml vody, jeden kilogram mouky, trochu olivového oleje, špetku soli a důkladně promíchejte těsto. Rozdělte těsto na stejné poměry, každé asi dvě stě gramů, přikryjte miskou nebo ručníkem a nechejte těsto stranou, aby po dobu tří až čtyř hodin „odpočívalo“.
Krok 2
Těsto vyválejte na tenko a vložte na dvě až tři minuty do trouby. Poté pizzu namažte sýrovými a rajčatovými omáčkami a rovnoměrně rozetřete sýr Mozzarella po celé ploše. Nakrájejte zbývající sýry na malé kostky. Vizuálně rozdělte pizzu na čtyři stejné části a vložte každý druh sýra ne na celou pizzu, ale zvlášť, každý na svou vlastní část.
Krok 3
Vložte pizzu do trouby na 180 ° C na 10-12 minut. Na pizzu přidejte olivy, cherry rajčata, plátky hrušek, ořechy, rukolu a bylinky.
