Mnoho z nich má zmrazenou zeleninu v mrazáku. Co s nimi můžete dělat? Cokoli, jako guláš. Co k tomu dodat Papriky a aromatické houby.
Je to nutné
- - 700-800 g vepřového masa;
- - 350 g žampionů,
- - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - jedna střední cibule;
- - 3 květenství květáku;
- - střední mrkev;
- - 5 brokolice květenství;
- - 2 ks paprika;
- - mletý černý pepř;
- - čerstvý kopr;
- - dvě větvičky bazalky;
- - malá mladá cuketa;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte vepřové maso a nakrájejte na střední nebo malé kousky podle chuti.
Smažte kousky masa na rostlinném oleji do zlatova.
Krok 2
Papriky očistíme a umyjeme ze semen, nakrájíme na malé kostky nebo střední proužky.
Krok 3
Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy (můžete ji nakrájet na kostky), kterou přidáme ke smaženému masu a na středním ohni několik minut restujeme.
Umyjte květenství zelí a brokolice a nakrájejte na malé kostky.
Nakrájejte houby na čtvrtiny.
Krok 4
Hrubě nastrouhanou mrkev dáme na pánev spolu s nasekanými houbami, paprikou, zelím, brokolicí, cuketou a rajčatovým protlakem. Smažte zeleninu po dobu pěti minut na středním ohni, bez víka, promíchejte.
Krok 5
Nalijte zeleninu 300 ml teplé vody a pokračujte v mírném ohni po dobu půl hodiny. Po 20 minutách přidejte nasekanou bazalku a trochu kopru.
Pravidelně míchejte, pokud je to nutné, přidejte vodu.
Podáváme s bramborami, vařenou rýží nebo špagetami. Hotové jídlo zdobíme čerstvými bylinkami. Dobrou chuť.
