Kdo nemá rád koláče? Pravděpodobně málokdo dokáže takové jídlo odmítnout. Koláče jsou různé, ale všechny jsou lahodné a chutné. Dopřejte si zeleninový houbový koláč. Vaření je velmi jednoduché a pokud do tohoto procesu zapojíte i děti, je to také zábavné.
Je to nutné
- 4 lilky
- 3 cukety,
- 3 cibule,
- 500 gramů žampionů,
- 50 gramů sušených hříbků,
- 100 gramů olivového oleje
- 200 gramů tvrdého sýra
- banda petrželky
- banda kopru,
- banda koriandru,
- trochu soli a mletého pepře.
Instrukce
Krok 1
Nalijte sušené hříbky do misky, naplňte vodou a nechte 20 minut působit.
Vařte usazené houby ve stejné vodě po dobu 25 minut.
Krok 2
Umyjeme lilky a cukety. Odřízněte konce, nakrájejte zeleninu na malé kroužky. Nalijte olivový olej do pánve, zahřejte a smažte zeleninu.
Krok 3
Žampiony nakrájejte podélně na několik kusů. Vypusťte vývar z hříbků a samotné houby nasekejte. Umyjeme zelení, nakrájíme jemně.
Krok 4
Nalijte olivový olej nebo obyčejný slunečnicový olej do malé pánve (olivový olej chutná lépe) a vložte nakrájenou cibuli spolu s houbami (žampiony a bílé). Hrnec dáme na mírný oheň a náplň dusíme asi deset minut.
Krok 5
Tvrdý sýr tři (můžete použít zakoupený strouhaný sýr). Plech potřete olivovým olejem. Plátky lilku a cukety dáme na plech, trochu osolíme, posypeme mletým pepřem. Na zeleninu dáme houby a posypeme bylinkami. První vrstva je připravena. Druhá vrstva je stejná.
Krok 6
Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Pečeme zeleninový koláč s houbami asi 20-25 minut. Vyjmeme koláč, přidáme do něj houbový vývar a naplníme ho strouhaným sýrem. Pečeme dalších deset minut do zlatova. Příjemné a chutné chvíle.
