Tento recept si opravdu zaslouží velkou pozornost. Tiramisu se podává po částech a je velmi pohodlné. Třešně dodávají dezertu nesmírně nezapomenutelnou chuť! Místo třešní funguje skvěle každé bobule, které máte rádi, ale třešně jsou mnohem lepší.
Pokud používáte zmrazené bobule, musíte je nechat rozmrazit a poté vypustit veškerou kapalinu. Místo čokolády posypeme kakaovým dezertem.
Je to nutné
- - slepičí vejce, 2 ks. (nebo 10 křepelek);
- - cukr, 50 g;
- - Mascarpone, 250 g;
- - sušenky "Savoyardi", 150 g;
- - káva (instantní nebo vařená), 200 ml;
- - vypeckované třešně, 200 g;
- - černá nebo mléčná čokoláda, 50-100 g.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je oddělení bílků od žloutků.
Krok 2
Žloutky dobře rozemlejte na cukr.
Krok 3
Přidejte k nim Mascarpone a vše dobře promíchejte.
Krok 4
Bíle důkladně rozšleháme.
Krok 5
Poté přidejte vyšlehané bílky k žloutkově-sýrové hmotě a dostatečně jemně promíchejte.
Krok 6
Na samém dně misek musíte rozložit krém, který se ukázal.
Krok 7
Vložte třešně na krém.
Krok 8
Tyčinky je třeba namočit do kávy (studené).
Krok 9
Tyčinky musí být ponořeny velmi rychle, aby neměly čas zvlhnout.
Krok 10
Pokud si přejete, můžete si do kávy předem přidat trochu vína, rumu nebo likéru.
Krok 11
Vložte tyto tyčinky na třešeň a poté krém, který zůstane.
Krok 12
Čokoláda musí být strouhaná na jemném struhadle.
Krok 13
Poté na krém naneste čokoládu nebo kakao.
Krok 14
Chladnička po dobu 5 hodin.
