Nespornou výhodou lososa je, že se z něj získávají nejen lahodná jídla, ale i skutečné lahůdky. Je bohatý na vitamíny a minerály a je skutečným darem pro každého, kdo sleduje svou váhu - má nízký obsah tuku. Nejlepší na tom ale je, že vaření kastrolu z lososa vám zabere minimum času.
Je to nutné
- - 400 g filetu z lososa;
- - 200 g žitného chleba;
- - ½ plechovky konzervovaného hrášku;
- - 2 vejce;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 50 g mouky;
- - 6 středních brambor;
- - 150 g mléka s minimálním obsahem tuku;
- - 20 g drceného muškátového oříšku;
- - 10 g kari;
- - Sůl a pepř.
Instrukce
Krok 1
Brambory uvaříme v osolené vodě. Žitný chléb nakrájejte na tenké plátky a podlejte vodou. Nechte výživu stranou. Lososa nakrájíme na malé kousky a posypeme solí a pepřem. Zkombinujte to se strouhaným sýrem a konzervovaným hráškem.
Krok 2
Vyjměte plátky žitného chleba z mléka, rozmačkejte je a přidejte do nádoby na lososa. Přidejte tam jedno rozšlehané vejce, posypte kari a moukou. Smíchejte všechny produkty.
Krok 3
Zapněte troubu, aby se zahřála. V tomto okamžiku potřete pekáč olejem a rovnoměrně rozetřete lososovou směs. Nádobu vložte do trouby na 15 minut, teplota by měla být 180-200 C.
Krok 4
Brambory by do této doby měly být vařené. Vypusťte a rozmačkejte do hladka. Nalijte mléko, které zbylo z máčení žitného chleba. Přidejte zbývající vejce a trochu ho předem poražte. Posypeme muškátovým práškem a promícháme.
Krok 5
Vyjměte nádobu na losos z trouby. Na lososovou směs položte rovnoměrně připravenou bramborovou kaši. Znovu vložte do trouby na 10-15 minut. Neměňte teplotu ohřevu trouby.
