Tvaroh je jednou z nepostradatelných potravin pro zdravou výživu. Vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny, které ji tvoří, jsou nezbytné v každém věku. Připravte si nejjemnější kastrol z tvarohu - vynikající jídlo k snídani nebo odpolednímu čaji.
Je to nutné
-
- 500 g tvarohu;
- 1 vejce;
- 3 lžíce zakysané smetany;
- 3 lžíce cukru;
- 2 lžíce krupice;
- 100 g rozinek;
- 0,5 lžičky soli;
- vanilin na špičce nože;
- strouhanka;
- máslo.
Instrukce
Krok 1
500 ml tvarohu protáhněte mlýnkem na maso. Na přání můžete tvaroh rozdrtit nebo rozdrtit v mixéru.
Krok 2
Rozpusťte 2 lžíce másla, ne vařící.
Krok 3
Spojte připravený tvaroh a rozpuštěné máslo.
Krok 4
Porazte 1 vejce se 3 lžícemi krystalového cukru, dokud se neobjeví pevná pěna.
Krok 5
Smíchejte tvaroh s vejcem rozšlehaným s cukrem, jemně promíchejte. Přidejte do tvarohu 2 lžíce krupice, 0,5 lžičky soli, vanilin na špičce nože. Hněte vše do hladka.
Krok 6
100 g rozinek umyjte v teplé vodě. Pokud jsou rozinky příliš suché, namočte je na 30 minut do teplé vody. Poté vypusťte vodu, rozinky osušte papírovou utěrkou.
Krok 7
Připravené rozinky ponořte do mouky a smíchejte s tvarohovou hmotou.
Krok 8
Zapekací misku vymastíme máslem a posypeme strouhankou.
Krok 9
Tvarohovou hmotu dáme do pekáče, povrch uhladíme, potřeme 3 lžícemi zakysané smetany, posypeme rozpuštěným máslem.
Krok 10
Vložte plech s tvarohem do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte ho 25-30 minut do zlatova.
Krok 11
Připravený kastrol z tvarohu nakrájejte na porce a podávejte horký. K hrnci podávejte bobulovitý sirup, džem, zavařeniny, zakysanou smetanu nebo kondenzované mléko. Nastavte si nápoje podle svých představ. Dobrá chuť!
