Bramborový kastrol je skvělou volbou pro jednoduchou a chutnou večeři. Pokud k tomu ale přidáte něžný kuřecí řízek, bude pokrm ještě úspěšnější. Děti ani dospělí se takového jídla určitě nevzdají.
Je to nutné
- - brambory - 1 kg;
- - kuřecí řízek - 500 g;
- - česnek - 4 hřebíčky;
- - slepičí vejce - 3 ks.;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - paprika - 1 ks.;
- - čerstvá petržel (nebo kopr) - 1 svazek;
- - majonéza - 100 g;
- - zakysaná smetana - 100 g;
- - slunečnicový olej - 0,5 lžíce. l.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - žáruvzdorná pekáč.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí řízek, poté ho vložte do hrnce se studenou vodou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte a vařte půl hodiny. Když je kuře uvařené, vyjměte ho z pánve, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Oloupejte brambory a nakrájejte na kostky. Vložíme je do kastrolu, zalijeme vodou, trochu osolíme a po několika minutách vaření povaříme. Poté vypusťte vodu a přesuňte brambory na nakrájené kuře a promíchejte.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Odstraňte stonku semen z papriky a nakrájejte ji na malé kousky. Oloupejte česnek a rozdrťte lisem. Nakrájejte petržel (kopr) jemně.
Krok 4
Rozbijte kuřecí vejce do šálku, přidejte k nim zakysanou smetanu, majonézu, strouhaný sýr, papriku, petržel (kopr) a česnek. Přidejte sůl a černý pepř a poté důkladně promíchejte. Kastrolová omáčka je připravena!
Krok 5
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Mezitím vymažte pekáč slunečnicovým olejem a přeneste do něj kuře a brambory. Nalijte náplň tak, aby byla rovnoměrně rozložena po celé ploše, a pošlete obrobek na 30 minut do trouby.
Krok 6
Hotové pokrmy nakrájejte na porce - můžete je ihned podávat.
