Chcete uvařit něco chutného a neobvyklého? Pak vám navrhuji upečet skotské levandulové sušenky. Tato pochoutka vás jistě ohromí svou originální chutí a vůní.
Je to nutné
- - máslo - 230 g;
- - mouka - 400 g;
- - moučkový cukr - 100 g;
- - vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- - med - 2 lžíce;
- - sušená levandule - 1-2 lžíce;
- - cukr - 2-3 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte máslo z chladničky. Měl by sedět při pokojové teplotě, dokud nezměkne.
Krok 2
Do rozpuštěného másla přidejte práškový cukr. Výslednou směs přeneste do skleněné nádoby. Šlehejte, dokud se nezmění na měkkou nadýchanou hmotu. Poté do něj přidejte vanilkový extrakt, sušenou levanduli a med. Nejlepší je použít pro tento cookie tekutý med. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Krok 3
Pšeničná mouka, procházející několikrát sítem, se přidá k hlavní směsi. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hmota homogenní konzistence. Budete tak mít těsto pro budoucí skotské sušenky. Rozdělte jej na 2 stejné části, každou vytvořte ve formě bloku a obalte potravinářskou fólií. Těsto jako takové vložte asi na 60 minut do chladu.
Krok 4
Po jedné hodině vyjměte těsto z chladničky a odstraňte z něj potravinářský film. Zmrazte kostky ze všech stran v krystalovém cukru, poté nakrájejte na malé kousky, jejichž tloušťka je 5 milimetrů.
Krok 5
Vložte do pekáče papír na pečení, tj. Pergamen, a položte na něj kousky nakrájené z těsta tak, aby mezi nimi byla malá vzdálenost.
Krok 6
V troubě, po zahřátí na teplotu 150 stupňů, posílejte kruhy těsta na pečení až do úplného uvaření. Nechte se vést vaší troubou. Hotové pečivo ochlaďte a poté podávejte. Vaše cookies Scottish Lavender jsou hotové!
