Kuře v kokosovém mléce se ukazuje jako velmi chutné. Maso se stává šťavnaté a jemné. Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři.
Je to nutné
- - kuřecí řízek 400 g;
- - dlouhé nudle 250 g;
- - cibule 1 ks;
- - mrkev 2 ks.;
- - olivový olej 3 lžíce. lžíce;
- - nasekané zelené 1 polévková lžíce. lžíce;
- Pro tankování:
- - voda 100 ml;
- - kokosové mléko 200 ml;
- - houbový vývar 200 ml;
- - Východní koření 2 lžíce. lžíce;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuřecí filé, osušte papírovou utěrkou nakrájenou na tenké proužky. Oloupejte a umyjte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na tenké plátky, mrkev na plátky.
Krok 2
Zkombinujte vodu, kokosové mléko a houbový vývar. Přidejte orientální koření a 1 polévkovou lžíci. lžíce soli. Důkladně promíchejte.
Krok 3
Na pánvi zahřejte olivový olej. Smažte na něm kuře do zlatohněda. Přeneste maso na samostatný talíř. Na stejném oleji smažte cibuli a mrkev po dobu 5-6 minut na mírném ohni.
Krok 4
Vložte smažené kousky masa do pánve. Nahoře s nudlemi. Nalijte připravenou omáčku. Přivést k varu. Vařte 3-4 minuty. Poté přikryjte pokličkou, nechte na vypnutém sporáku 15–20 minut. Kuře podávejte s nudlemi, ozdobte bylinkami.
