První kurz by měl být přítomen v každodenní stravě každého člověka, protože polévky jsou velmi užitečné pro žaludek. Ale obvyklé polévky jsou nudné, chcete něco originálního. Lososové a kokosové mléko je poměrně originální kombinace, která vytvoří jemnou polévku.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 500 g lososa;
- - 400 ml kokosového mléka;
- - 330 ml rybího vývaru;
- - 150 g nudlí;
- - 2 stroužky česneku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce koriandru;
- - 2 polévkové lžíce. kari lžíce;
- - 10 g zázvoru;
- - 1 chilli paprička;
- - 2 cibule;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte chilli papričky ze semen, opláchněte, nakrájejte na jemno se zázvorem a česnekem.
Krok 2
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a orestujeme na olivovém oleji. Přidejte pepř, zázvor, česnek. Ochutíme kari pastou a několik minut dusíme.
Krok 3
Nalijte kokosové mléko, rybí vývar na cibuli. Přivést k varu.
Krok 4
Nakrájejte filety z lososa na kostky, vložte do polévky a přiveďte k varu. Vaříme 5 minut, dokud losos nezměkne. Přidejte nasekané koriandr a sůl.
Krok 5
Nalijte nudle vroucí vodou, nechte dvě minuty. Hoďte na síto, dejte na talíře, nalijte na připravenou polévku.
