Dort "Khreshchaty Yar" se ukázal být neobvyklý, vynikající a prostě nádherný. Skládá se ze dvou čokoládových a čtyř bílých koláčů. Dorty také obsahují pusinky. Napuštěné dvěma krémy.
Je to nutné
- - 450 g margarínu
- - 875 g mouky
- - 750 g krystalového cukru
- - 550 g matice
- - 1 lžička hasený soda
- - 2 polévkové lžíce. kakaový prášek
- - 5 vajec
- - 400 ml kondenzovaného mléka
- - 300 g másla
- - 50 g tmavé čokolády
- - 50 g zakysané smetany
- - 2 g vanilinu
Instrukce
Krok 1
Vytvořte čokoládové těsto. Smíchejte 250 g krystalového cukru, 250 g rozpuštěného margarínu, 250 g mouky, 3 lžíce. zakysaná smetana, soda, 2 lžíce. kakao a 3 vejce, míchejte do hladka. Plech vyložte papírem na pečení a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 25-30 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí shody. Kůru vyjměte z trouby a nakrájejte na 2 kusy.
Krok 2
Připravte bílou kůru. Smíchejte mouku, 2 lžíce. zakysaná smetana, margarín a 2 žloutky, promícháme. Rozdělte těsto na čtyři stejné porce.
Krok 3
Připravte vrstvu pusinky. V mixéru rozšleháme 250 g krystalového cukru a 2 bílky. Přidejte 500 g ořechů a promíchejte.
Krok 4
Každý kousek těsta vyválejte a potřete pusinkou. Pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut. Měly by být čtyři koláče.
Krok 5
Připravte máslový krém. Mixérem rozšlehejte 400 ml kondenzovaného mléka a másla.
Krok 6
Připravte zakysanou smetanu. V mixéru rozšleháme 250 g krystalového cukru se zakysanou smetanou a přidáme vanilin.
Krok 7
Položte čokoládovou krustu na misku a potřete ji zakysanou smetanou, přikryjte první bílou krustou veverkami nahoru a namažte máslovým krémem, přikryjte druhou bílou krustou veverkami dolů a potřete zakysanou smetanou, přikryjte třetí bílou krustou s veverkami nahoru a namažte máslovým krémem, přikryjte čtvrtou krustou veverkami dolů a potřete zakysanou smetanou, přikryjte čokoládovou krustou a potřete máslovým krémem. Namažte boky dortu zakysanou smetanou a máslovým krémem. Posypeme čokoládovými lupínky a nasekanými ořechy.
