Nejchutnější a nejoriginálnější koláče, které překvapí každého hosta svou jemnou a zároveň křupavou chutí.
Je to nutné
- - Vejce - 2 ks;
- - cukr - 250 gramů;
- - Sýr - 150 gramů;
- - Krém - 150 ml.
Instrukce
Krok 1
Porazte hmotu a připravte pusinku. Dali jsme proteiny do misky, musíte je velmi opatrně oddělit, aby se do nich nedostala přebytečná tekutina. Nyní hmotu porazte mixérem. Když se vaše pěna začne zvedat, pak postupně nalijte malé množství cukru, můžete také použít práškový cukr. Porazte hmotu, dokud se začnou objevovat vrcholy. Hmota by neměla z misky vypadnout.
Krok 2
Nyní přeneseme proteinovou hmotu do cukrářské stříkačky a na listu pergamenového papíru na plechu na pečení musíte udělat malé koláče, nejprve o průměru asi čtyři centimetry, a pak udělat malou stranu nahoře. Pusinku jsme nechali uschnout. Potřebujeme asi hodinu a teplotu 100 stupňů.
Krok 3
Zatímco jsou pusinky v troubě, nalijte smetanu do mísy a vyšlehejte je cukrem při vysoké rychlosti. Poté musíte ovoce, které se vám líbí, oloupat a nakrájet na tenké malé proužky.
Krok 4
Když je pusinka hotová, dejte ji na talíř a do košů vložte krém. Potom výsledný dort ozdobíme ovocem a bobulemi, jak si přejete. Podávejte dezert.
