Když nečekaně přijdou na návštěvu přítelkyně nebo přijdou na návštěvu příbuzní, může vám pomoci recept na rychlou přípravu dortu na čaj s názvem „stanice“. Osloví milovníky čokolády i ovoce.
Recept na výrobu "staničního" dortu
Pokud vás trápí nostalgie, je-li ve vaší duši melancholie, je čas upéct tento dort. Kombinace čokoládové chuti a svíravosti džemu vás vrátí zpět do mládí, kdy jste si mohli dát šálek čaje „tři sloni“s takovým dortem v každém bufetu na stanici.
K vaření potřebujete následující přísady:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality v množství dvou sklenic;
- sklenici krystalového cukru;
- dvě surová vejce;
- jednu čajovou lžičku kakaového prášku;
- jednu čajovou lžičku jedlé sody (nezapomeňte uhasit v octě);
- máslo nebo margarín - 100 gramů;
- středně tučná zakysaná smetana - 100 gramů.
Místo zakysané smetany lze do těsta přidat hustý mastný kefír. A polovinu mouky nahraďte krupicí.
Granulovaný cukr je třeba potřít máslem. Poté přidejte sódu a kakaový prášek uhasený v octě. Smíchejte všechny přísady do hladka. Vtlačte do hmoty dvě vejce a přidejte zakysanou smetanu nebo kefír. Znovu vše dobře promíchejte. Přidejte dvě sklenice mouky k celkové hmotnosti. Uhněteme těsto. Nezapomeňte důkladně rozdrtit všechny hrudky.
Naolejujte nebo vyložte hluboký plech na pečení cukrářským papírem. Nalijte připravené těsto rovnoměrně. Předehřejte troubu na 180 ° C. Vložte plech na pečení do trouby. Doba pečení závisí na tloušťce vrstvy sušenky (přibližně čtyřicet minut).
Hotový dort ochlaďte a rozdělte na dvě části. První vrstvu natřete jakýmkoli džemem nebo džemem s kyselou chutí. Může to být švestkový džem, džem z černého rybízu nebo jakýkoli jiný. Hotovou dvojitou sušenku nakrájejte na kosočtverce nebo obdélníky. Nahoře s polevou z horké čokolády nebo fondánem. Staniční dort je připraven.
Nejjednodušší způsob, jak vyrobit čokoládovou polevu, je roztavit čokoládu v parní lázni. Když se hmota stane tekutou, nalijte ji na koláč.
Recept na čokoládový fondán
Musí být použity následující produkty:
- kakaový prášek - dvě čajové lžičky;
- lžíce másla;
- 2 lžíce vody nebo mléka;
- 2-3 lžíce krystalového cukru.
Nalijte vodu nebo mléko do malé naběračky a přidejte cukr. Všechno dejte do ohně, zahřejte, promíchejte a nechte cukr úplně rozpustit. Nalijte kakaový prášek do sirupu a znovu promíchejte. Přidejte máslo do celkové hmotnosti. Vše dobře promíchejte do hladka. Čokoládový fondán je připraven.
