Je to jako teplý slunečný den na pozadí všeobecného špatného počasí, jako útulný babiččin šátek v mrazivém mrazu, jako hrnek osvěžující kávy v ospalém ránu … Tvarohový koláč s banány není jen pochoutka, to je zárukou dobré nálady! Vždy a za každého počasí.
Klíč k dobré náladě
Tajemství tohoto dortu je v přítomnosti banánů! Nakonec kolikrát řekli světu, že banán není snadné ovoce. Obsahuje tryptofan, který přímo souvisí s hormonem štěstí - serotonin! To znamená, že čím více jíte potraviny obsahující tryptofan, tím širší úsměv máte! A pokud do banánového tvarohového dortu přidáte hrnek ochuceného kakaa a několik plátků tmavé čokolády, pak po špatné náladě nebude ani stopy. Mraky se rozptýlí a vítr slunce se vám bude dívat přes temeno hlavy! Pokud žijete ve městě, které tolik chybí slunce, jedzte banány co nejčastěji. A když vás už jen žvýkání banánů omrzí, udělejte z nich koláč. Vaření to není vůbec nepříjemné, bude to trvat velmi málo času a chuť bude vynikající.
Jednoduchý klasický domácí recept
Budete potřebovat následující sadu produktů:
- 100 gramů másla;
- 200 gramů mouky;
- 3 lžíce vody;
- 3 lžíce cukru.
Chutná náplň:
- 2 banány;
- 2 vejce;
- půl kilogramu tvarohu;
Začněte tím, že vezmete hlubokou misku a smícháte v ní všechny sypké přísady. Máslo, chvíli držené v mrazáku, nakrájejte na malé kostky a přidejte do moučné směsi. Poté pomocí lžíce nebo speciálního nástavce na mixéru spojte všechny produkty a vytvořte olejovou kaši. Když je látka rovnoměrná, nalijte do ní trochu vody. Budete potřebovat doslova 2–3 lžíce, aby se hmota zformovala do štíhlé hrudky, již ve všech jejích vlastnostech připomínajících těsto. Abyste zabránili jeho vznášení a šíření, uložte jej do chladničky. Lepší je zakrýt ji igelitovým sáčkem, aby byla ve skvělé kondici. Mezitím začnete vyčarovat náplň. Rozbijte vejce do jiné misky, přidejte cukr a důkladně je rozšlehejte. Pokud nejste zoufalí na sladké, můžete se zdržet cukru. Banány dodávají dortu dostatečnou sladkost.
Do výsledné hmoty přidejte tvaroh a banány nakrájené na kroužky. Vyberte vlhký tvaroh, aby se náplň nedostala příliš suchá. Pokud hmota vyjde příliš hustá, přidejte do ní trochu zakysané smetany. Smíchejte všechny ingredience pomocí mixéru. Vaším úkolem je získat krémovou hmotu. Míchejte jídlo, dokud se banány úplně nerozpustí.
Po dokončení plnění přejděte na těsto. Vyjměte to z chladničky a vyválejte to na dort. Poté těsto opatrně přeneste do zapékací misky a po stranách okraje sevřete. Boky by měly být dlouhé asi 3-4 centimetry.
Všechno. Můžete se duševně pochválit. Jste na domácím úseku! Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete tam dort. Po 40 minutách je připravena voňavá, úžasně chutná tvarohovo-banánová pochoutka. Nechte pochoutku mírně vychladnout, ozdobte čerstvým ovocem, bobulemi nebo čokoládou. Čokoládové plátky rozložené v náhodném pořadí nebo banánové plátky ležící po okrajích budou vypadat velmi stylově. Ukáže se to krásně a originálně. Shromážděte svou rodinu na čajovém večírku a užívejte si. Upřímné setkání pro vás!
Čokoládový tvarohový dort s banány v pomalém sporáku
Existuje další variace na téma koláč s banánovým tvarohem. Pokud jste již zvládli první recept, můžete bezpečně přejít k druhému. Pokud jste navíc velkým fanouškem čokolády, tento recept bude určitě vyhovovat vašemu vkusu. Nakonec skončíte s roztomilým a velmi chutným dortem. K tomu, aby se zrodila čokoládová extravagance, budete potřebovat následující produkty.
Těsto:
- 100 gramů másla;
- jeden a půl čokolády;
- 4 kuřecí vejce;
- 100 gramů cukru;
- 160 gramů mouky;
- 1 čajová lžička prášku do pečiva.
- 200 gramů cookies.
Plnicí:
- 200 gramů tvarohu;
- 1 kuřecí vejce;
- 2 lžíce cukru;
- 2 lžíce mouky;
- 1 banán.
Začněte drcením cookies, dokud se jemně nerozpadnou. Nalijte to do misky. Na vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu a po promíchání přidáme ke strouhance. Přidejte prášek do pečiva, mouku a rozbijte vejce. Znovu promíchejte a spojte všechny komponenty do jednoho celku. Skončíte se středně velkou hnědou hrudkou. Vložte ji do misky pro multivark, předem naolejovanou, rozložte ji po dně a pošlete ji do chladničky stát, počkejte na „nejlepší hodinu“.
Poté přejděte k přípravě náplně. Nasekejte ovoce pomocí speciálního nástavce na mixéru. Existuje malý trik - abyste zabránili ztmavnutí banánů, nakapejte do nich pár kapek citronové šťávy. V samostatné misce kombinujte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce a cukr. Když je náplň uvařená, vyjměte těsto a nahoře do něj nalijte tvarohovo-banánovou hmotu. Ozdobte koláč plátky banánů rozptýlených náhodně po povrchu. Poté pošlete pochoutky s tvarohem do multivarkáře, vyberte režim „Pečení“a jděte dělat něco zajímavého na hodinu.
Po stanoveném čase vypněte multivark a nechejte pochoutku uvnitř další hodinu a půl. Nechte to vařit. A pak pozvěte všechny ke stolu a začněte ochutnávat! Koláč bude hrát v kontrastu. Jemná krémová náplň s křupavým těstem … Ani čarodějnická perníková chaloupka mu nemůže konkurovat podle chuti.
Banánový tvarohový koláč bez pečení
Existuje další zajímavá možnost pro vytvoření zázraku tvaroh-banán. Zaujme svou jednoduchostí. A vyrovná se s tím i začínající hostitelka. Faktem je, že k vaření nepotřebujete troubu. Dort se zrodí jako kouzlem. To je možná nejjednodušší a nejúspěšnější způsob, jak se hýčkat delikatesou. Aby se kouzlo stalo skutečným, připravte si následující sadu potravin:
- 600 gramů cookies;
- 500 gramů tvarohu;
- 150-200 ml jogurtu;
- 2 banány;
- cukr podle chuti;
- 2-3 lžíce instantní kávy;
Glazura:
- 5 lžící kakaa;
- 5 lžící cukru;
- 5 lžící vody nebo mléka;
- kokosové vločky na ozdobu.
Začněte hlubokou miskou. Vložte do ní tvaroh, cukr a jogurt. Pokud nemáte po ruce jogurt, můžete jej bezpečně nahradit zakysanou smetanou. Výslednou směs rozšlehejte mixérem. Aby si dort udržel svůj tvar, krém by měl být docela hustý. V dalším kroku rozpusťte kávu ve vodě nalité do talíře. Na 0,3 litru vody jsou potřeba 2-3 lžíce. Poté každý koláč ponořte do kávové vody a vložte do předem připravené široké skleněné nádoby.
Poté, když je „suterén“hotový, rozetřete jej nahoře hotovým krémem. A posypeme banány. Poté stejný postup opakujte znovu. V této fázi již budete mít dvouvrstvý atraktivní dort. Zůstává to nasycení glazurou. Chcete-li polevu, smíchejte všechny ingredience, které jste předem připravili. A rovnoměrně rozetřete po vrstvě tvarohu.
Ozdobte dort kokosem a dejte na dvě hodiny do chladničky. To je vše! "Líný" banánový tvarohový koláč je připraven! Měkký a jemný, s příjemnou ovocnou notou, nenechá nikoho lhostejným. Již můžete zavolat svým přátelům a pozvat je na vydatný čajový dýchánek!
To jsou jen některé z možností, jak připravit banánový tvarohový koláč. Pomocí své fantazie můžete přijít s dalšími 1000 a 1 způsobem. Hlavní věcí v tomto oboru je kulinářská pojistka. Vytvářejte s radostí!
